诶 ，侬讲到花园口鸡窝 ，搿个地方啊 ，老上海人都晓得噱头。伊个鸡窝啊 ，开门时间是一个讲究 ，关门时间才是个故事！我跟侬讲哦 ，我头一回去的时候 ，差点吃了闭门羹 ，厥后才明白其中个门道。搿能就对了 ，今天来给侬把这点事“嘎讪胡”清爽。
鸡窝开门时间是个幌子 ，关门时间才见真章
伊个鸡窝啊 ，开门时间一般是早上七点钟 ，侬晓得伐？可是 ，侬要真想尝到老味道 ，还得看关门时间。为啥伐？因为鸡窝里厢个鸡和汤 ，烧到后头才入味 ，刚开门个辰光 ，味道还没“熟络”。搿个鸡汤啊 ，得烧到下午三点后 ，才是搿种“鲜得来”的状态。我年轻辰光 ，经常专挑下午去 ，遇上伊们关门前最后一批汤 ，真是浓得来 ，像老上海弄堂里厢个那种暖气味道 ，暖心又暖胃。
为啥关门时间这么有讲究？
侬看哦 ，花园口鸡窝关门时间一般是下午五点半到六点之间 ，但伊们有个规则——汤烧到最后 ，呒没了就关门。搿个规则其实是传承下来的 ，老早辰光 ，鸡汤店就是卖汤到“汤清鸡呒没” ，绝对不浪费 ，也不随便加水稀释。伊们讲究个是“汤精鸡嫩” ，一锅汤不加水 ，烧到最后 ，味道是最浓的。我呀 ，老早听我爷叔讲过 ，搿个规则就是从苏州来的 ，说是手艺人个规则 ，传到上海后才成了鸡窝个特色。
偷偷告诉侬哦：如果想尝到最浓个鸡汤 ，最好下午四点半已往 ，赶在最后一锅汤快出锅辰光。搿个时候汤鲜鸡嫩 ，连鸡皮都带着点酱色 ，入口香滑 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
侬去鸡窝 ，记着“关门时间”个黄金段
照我看来哦 ，花园口鸡窝个关门时间 ，下午五点前后是个黄金段。伊们有时候鸡卖得快 ，汤烧得紧 ，再晚点去就呒没了。搿能侬问得再好 ，老板也只会笑笑 ，讲一句“呒没了 ，明朝早点来”。我上趟带阿拉小囡去 ，结果迟到五分钟 ，鸡呒没了 ，汤也清了 ，只能喝杯酱瓜汤聊胜于无。所以啊 ，侬要记着 ，下午四点到五点半 ，是花园口鸡窝最感人个时间段 ，错过了就呒没啥子可以调解了。
侬可能会问：花园口鸡窝关门时间有变换伐？
诶 ，这个嘛 ，通常情况下伐变�；ㄔ翱诩ξ迅隼习謇瞎嬖� ，关门时间牢固在五点半到六点之间。但有时候鸡卖得快 ，汤烧得清 ，伊们就会提前关门。所以侬最好路已往时候先打电话问问 ，特别是节假日个时候 ，晓得伐？
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