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诶侬好呀!最近天气老好个 ,我外头荡马路辰光阿拉朋友来问我:“侬晓得桥头鸡窝伐?听讲老着名咯!”我一听就笑脱了 ,桥头鸡窝啊 ,这个事体 ,侬要是个老上海 ,哪能会呒没晓得!但讲到最着名的三个地方 ,诶 ,我跟侬讲哦 ,搿个讲究还老有门道的伐。

桥头鸡窝啥物事?侬先搞清楚!

桥头鸡窝嘛 ,搿个名字听起来有点滑稽伐?其实哦 ,它指的是上海老早辰光个那种小吃摊 ,特别是桥头边上个摊头 ,卖个鸡窝饭——一碗饭配上鸡蛋和鸡肉 ,再加点酱油 ,香得来要命!老早桥头鸡窝是阿拉上海人吃快餐个首选 ,搿能比现代个汉堡包还要有味道。侬要是呒没吃过桥头鸡窝 ,阿拉讲起来就像侬呒没去过豫园一样 ,缺了点上海个味道哦!

最着名三个地方 ,搿能才是“硬货”

讲到桥头鸡窝伐 ,着名个地方就有老多咯!但照我看来哦 ,最有味道个三个地方是:南浦大桥底头、虹口四川北路个桥头、另有闸北宝山路个弄堂口。搿几个地方个桥头鸡窝 ,真是老结棍个哦 ,不但单是味道好 ,倒是另有点故事在里厢。

南浦大桥底头 ,味道是老上海个“原版”

侬先听听南浦大桥底头个鸡窝饭。这个地方老早个时候 ,就有一对伉俪在桥头开摊子卖鸡窝饭。我年轻辰光去过哦 ,摊头呒没啥讲究 ,几只锅子一摆 ,味道却是香得来勿得了!那个酱油煮出来个鸡肉 ,配上软糯个白饭 ,再加一个溏心鸡蛋 ,我跟侬讲 ,吃一口就晓得啥叫“老上海味道”。搿天夜吃好了饭 ,嘴巴里厢还留得住个香气 ,侬讲是伐?

偷偷告诉侬哦!搿个地方个鸡窝饭 ,要及早去吃 ,清早个时候鸡肉还热腾腾个 ,酱汁最入味 ,下午去吃可能就差了一点点。 相关图片

虹口四川北路 ,桥头边个“老味道”

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讲到虹口四川北路哦 ,桥头边上个鸡窝饭也有点名气。搿里厢个摊头 ,老早是虹口码头边上个工人们最喜欢去的地方。侬晓得伐?搿里厢个鸡窝饭 ,鸡肉用黄酒先腌过 ,再下锅炒 ,味道有点香甜个 ,跟别个地方稍稍有点纷歧样。我记得有一趟我在虹口码头边上荡马路 ,看到工人们排队买鸡窝饭 ,搿个场景 ,真是“老上海”个味道哦!

闸北宝山路 ,弄堂里厢个“隐秘宝藏”

闸北个宝山路哦 ,侬晓得伐?这个地方个桥头鸡窝最特别!它个摊头藏在弄堂深处头 ,呒没讲究个门面 ,连招牌都呒没。但味道哇 ,阿拉是吃过一次就忘不脱!搿家个鸡窝饭 ,酱油选个是老牌子 ,鸡肉是当日新鲜个 ,鸡蛋还会用猪油煎一煎 ,吃起来有一种老上海“家常饭”个感受。搿个地方 ,侬要是不晓得 ,还真有点难找哦!

教侬一个诀窍:侬去宝山路个弄堂头 ,问四周姨妈伯伯 ,他们一定晓得搿家摊头个位置!阿拉老早就是搿样找着个哦。

侬晓得最正宗个桥头鸡窝伐?

诶 ,侬可能要问了:“那侬讲哪能晓得搿个桥头鸡窝最正宗?”我跟侬讲哦 ,最正宗个桥头鸡窝 ,重点不但在味道 ,还在那个气氛——桥边摊头个老上海生活气息 ,吃一碗鸡窝饭 ,听嘎讪胡 ,看人来人往 ,搿个感受才是老上海个味道。侬讲是伐?

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  • 桥头鸡窝
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  • 闸北宝山路

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