诶，我跟侬讲哦，最近我路过汉中路，看到几个年轻人勒拉排队买奶茶，步队老长个。我心想，这个奶茶是啥物事 ？侬要讲茶，照旧汉中品茶有味道哦。侬晓得伐，汉中品茶这个名字听上去似乎老有派头，实际上里面的规则，讲究老多个。今天我就跟侬唠唠，这汉中品茶究竟是啥物事，侬要哪能喝，哪能品，才算真懂个哦。
啥叫“汉中 品茶” ？
侬问我汉中品茶啥意思 ？简单讲，就是一种老上海人喜欢个生活方法，吃茶，嘎讪胡，品人生，讲点门道。老早辰光，我爷叔讲，汉中路那片地头，已往弄堂里厢有不少茶�，啥人都有：做生意个，打桥牌个，或者就纯粹想喝杯茶做个落脚个人。汉中品茶就是这“品”字啊，不是单单品茗，是讲究品茗时个境界和感受。
搿个地方的茶�哦，光是茶叶就分三六九等。侬要点上好个龙井，或者花茶，要会讲价。再配个生煎、葱油饼，搿能才叫有味道个生活。诶，侬晓得伐，汉中品茶讲究的是“慢”，不是像现在个奶茶一样一杯喝脱就了事，是伐 ？
侬要哪能“品” ？
这个嘛，品茶是有门道个哦。我年轻辰光去汉中路那头个老店吃茶，店里头有个老伯伯，伊讲品茶要“三看”：看茶叶、看水色、看茶味。侬要晓得，茶叶个优劣一眼看得出，嫩绿个叶子才是老结棍。水色嘛，泡脱出来要清澈，勿能污浊。至于茶味嘛，侬喝一口，回味要悠长，侬讲是不是 ？
偷偷告诉侬哦，老早个辰光汉中品茶另有一个规则：品茗时，茶杯不可满。倒茶只倒七分满，寓意“七分茶三分情”。搿个规则，侬晓得伐，讲的是人生要留点余地，做事也要留点余地个意思。老有哲理个哦！
汉中品茶里厢个故事
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，恰好搭朋友去汉中路荡荡马路，走到一家茶�。伊个门面勿起眼，里头却是老热闹个，几个老伯伯勒拉吸烟品茗嘎讪胡。我就坐拢去听听伊拉讲故事，伊讲搿个地方已往照旧个茶帮聚集地，啥人都有，生意人、老克勒，另有伐小偷勒拉混。侬讲是不是老有意思 ？
（转回普通话）搿个地方，我一坐下就觉得，这才是老上海个味道。茶�里厢个气氛，侬不可是吃茶，是品生活。侬要懂搿点门道，才算真入门个。
侬问我哦，“现在汉中路另有啥地方可以品茶 ？”照我看来哦，现在要找正宗个地方禁止易了，搿些老茶�关脱伐少。不过侬可以去几家老店试试看，有些还保存着老上海个味道，茶�个门面可能呒没啥悦目，但味道老正宗个哦。
标签：汉中 品茶、老上海故事、品茗规则、茶�风情、上海生活方法
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