诶，侬晓得伐 ？巷子鸡这个工具，老有门道个哦~
侬讲，现在上海人吃工具多挑剔哦，讲究啥隧道、啥好吃，巷子鸡老早就被发明了 。搿个工具啊，讲究个是“巷子”两个字，侬要晓得哦，巷子鸡就是要在那些小弄堂里厢才有灵魂！诶，我跟侬讲哦，前趟我去虹口那个地方，听人讲有家巷子鸡老着名，我就去看看，咯里讲到巷子鸡的地方哦，真是不得了，味道嗲脱了 。
巷子鸡最多个地方，侬一定要晓得隐藏个门道~
巷子鸡老早个辰光啊，不是啥大店肆里厢出来个，都是小弄堂里头个阿婆阿婶做出来的伐 。搿个门道就在于鸡要鲜，调料要老上海个味道，啥红烧鸡、酱油鸡，甚至盐水鸡，侬晓得伐，搿些个鸡一定要烧得嫩，烧得入味 。巷子里厢个店肆哦，鸡肉都现杀现烧，搿能才隧道伐 。
我偷偷告诉侬哦，要吃巷子鸡，第一要看店肆个门面，门面忒新忒鲜明个，寻常是观众多，味道反而可能没那么隧道 ；第二哦，侬要看看有没有老人家在里头吃，老人家个嘴巴老刁，侬要看到几个阿爷阿婆坐脱嘎讪胡吃鸡个地方，搿家个鸡一定跑不脱！
侬讲老上海个巷子鸡，哪里最多 ？
侬要问我哦，我跟侬讲最着名个地方，虹口个四川北路四周，搿个地方巷子鸡老嗲！另有杨浦个平凉路一带，也老有名个哦 。搿些地方哦，巷子鸡老板都老有经验，鸡肉烧得嫩头嫩脑，咸淡刚恰好，闻到味道就能让侬肚皮响脱 。
另有哦，搿些巷子鸡个店肆，侬要明白找，别只看点评网站，老上海人个经验是问问路边个摊主，或者看看哪里人气旺，里厢个巷子才是宝藏伐 。
结尾小总结，留点想头~
搿能讲了那么多，侬要晓得哦，巷子鸡个讲究就是“巷子”二字个灵魂，侬要吃隧道个味道，不是光靠地图软件伐，要多问问老基础上海人个经验，侬讲是伐 ？
侬问：巷子鸡是不是只有老地刚恰好吃 ？
我跟侬讲哦，纷歧定个，要害是看老板做鸡个手艺，手艺好个地方，巷子鸡就好吃，侬多去尝尝看就晓得了伐 。
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