来源：会展之窗官网，作者： 厨房，：

诶，侬晓得伐？最近我在街头巷尾听到不少人讲起快餐小姐，问她们一般可以搞多久。这个问题哦，听上去蛮简单，其实背后有不少讲究哦。

快餐小姐的“时钟”秘密

我跟侬讲哦，快餐小姐这个行当，里面的时间就是一碗鲜得来个排骨年糕——有长有短。一般情况伐，快餐小姐的“快”字讲的就是时间短，可能就几十分钟到一个小时左右。侬想个哦，她们也是“做一单算一单”，时间短些，收入高些，搿能就对了。

上趟我带阿拉小囡去南京路，看见有个小女人站在路边，吆喝得蛮欢实。我年轻辰光搿歇也见过类似的场景，时间虽短，但背后有个不可文的规则：越是“老到”的快餐小姐，越会掌控时间。她们讲究的是效率和“转头客”。

时间的“魔法”

这个嘛……快餐小姐“快”但也不是完全没讲究哦。她们会凭据客户需求和个人情况来调解时间是非。有的客人要求少，时间就短，有的客人想多聊聊，可能时间就会稍微长点。搿个时候，她们的经验就像个“魔法”，能随时调解。

偷偷告诉你哦，有些老到的快餐小姐还会凭据客户的“脸色”来判断时间，有时候一看客人心情，就晓得啥时候“收工”咯。

讲了这么多，可能侬会问，那快餐小姐做久了，会不会“退休”？照我看来哦，快餐小姐这个行当，时间久了，身体吃不必，自己也会转行或者“退下”。究竟，一辈子做这一行个未几见。侬讲是伐？

标签：快餐小姐、时间掌控、上海弄堂、老上海经验、行当规则

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