诶 ，侬晓得唐山鸡窝伐？我跟侬讲哦 ，这个地方名字听上去似乎老神秘 ，实际上就是个老上海人常去个小吃摊头。老早辰光 ，唐山鸡窝在上海个职位嘛 ，差未几抵得上城隍庙的生煎馒头哦。特别是侬要问阿拉爷叔姨妈 ，他们一听“唐山鸡窝” ，保准眼睛一亮 ，讲起来另有一箩筐故事个。
唐山鸡窝究竟是啥地方？
这个嘛 ，我要重新跟侬讲清爽了。唐山鸡窝其实呒没那么庞大 ，侬就当它是个卖小吃的地方 ，卖点啥呢？鸡窝嘛 ，顾名思义 ，就是炸鸡啦。搿地方个炸鸡咯 ，老早辰光就有名气 ，特别是它个味道 ，酥脆得来 ，香气扑鼻。搿个炸鸡啊 ，外头脆 ，里头嫩 ，吃一口就停勿脱。搭配搿种老式个辣酱油 ，真是巴适脱了。
不过哦 ，侬要问“唐山鸡窝在什么地方” ，那就要看侬个运气了。这个名字嘛 ，现在不是一个具体个摊头 ，倒像是个老上海人心头的影象。老早辰光 ，唐山鸡窝个摊头嘛 ，散落在各个弄堂里头 ，尤其是老式个居民区旁边。侬要是想找搿种地方哦 ，最好搭老上海人搭讪胡 ，问问伊拉记得伐。
搿鸡窝个讲究 ，侬晓得伐？
这个地方最有意思个嘛 ，就是它个炸鸡讲究。搿炸鸡哦 ，侬别看它像普通个路边摊 ，它个炸法是有规则个哦。鸡块要选得好 ，要嫩得来有劲道 ；油温要掌握得刚恰好 ，太高了就焦 ，太低了就腻 ；并且搿个辣酱油嘛 ，搿种老早个味道 ，现在哪能都找勿到脱了。侬要是吃到搿种炸鸡 ，伐好讲 ，可能就是摊主祖传个手艺。
偷偷告诉侬哦 ，想吃到搿种正宗个唐山鸡窝炸鸡 ，侬最好去老式个菜场四周个摊头 ，特别是早上9点到10点 ，摊主刚炸好个鸡块 ，搿个时候味道最正宗� Ａ碛信� ，记得排队个时候 ，搭摊主嘎讪胡 ，问问伊拉个炸鸡讲究 ，可能能学到点门道。
唐山鸡窝和老上海个情怀
照我看来哦 ，唐山鸡窝啊 ，不但单是个吃鸡个地方 ，它照旧一种老上海个生活方法。老早辰光 ，弄堂里厢个姨妈爷叔 ，吃好夜饭 ，去鸡窝里厢买个炸鸡块 ，搭两瓶黄酒 ，一边吃一边嘎讪胡 ，搿能就是最舒服个辰光了。现在哦 ，虽然唐山鸡窝个摊头可能呒没那么多了 ，但搿种味道和情怀 ，照旧留在阿拉上海人心头个。
后手问题：唐山鸡窝个炸鸡哪里还能吃到正宗个？
侬要问我哦 ，照我个经验 ，现在最好吃个炸鸡嘛 ，阿里搭一些老式菜场四周 ，特别是黄浦区和徐汇区个弄堂里厢 ，照旧有些摊头保存着搿种老味道。侬要是实在找伐到 ，下次问问菜场里厢个老摊主 ，伊拉可能晓得。
标签：唐山鸡窝、老上海小吃、炸鸡门道、老弄堂味道、上海情怀
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