诶呀 ，侬晓得伐？搿阵子我听人讲起个“衡水品茶论坛” ，不少人一听就当成是啥高峻上的地方 ，像什么洋气的咖啡馆 ，照旧那种“文艺腔”的聚会场合。其实侬要问我这个老上海 ，我跟侬讲哦 ，搿个论坛 ，讲白了就是个“平头黎民里厢个茶会” ，但里厢真是有内容、老有劲个哦！
我勒上海住了几十年 ，讲起茶文化 ，伐像苏州人个文雅 ，也伐像福建人个讲究 ，但阿拉上海人品茗嘛 ，有“实惠”和“趣味”两只字。搿个“衡水品茶论坛” ，就是把茶讲到最接地气、最有生活味道个地方了——侬讲是伐？今天我就来好好跟侬嘎讪胡 ，把搿个论坛里厢个门道、讲究都掏出来给侬听听。
衡水品茶论坛是啥物事？
侬可能听名字还呒没啥看法。其实啊 ，衡水品茶论坛刚开始是个小圈子 ，几个老茶友搭伙 ，平时一块儿品茗 ，交流搿些茶叶个门道。厥后越搞越正规 ，成了一个专门给人“试茶”“学茶”“交朋友”的地方。
我第一次去搿个论坛 ，是个朋友带我去额。搿天夜快点我吃好夜饭 ，兴冲冲跑去 ，看见里厢坐满了人 ，老老少少都有。桌上一排排茶壶小杯 ，茶香弥漫得像老弄堂里厢个夜排档一样热闹。我一坐下来 ，哦呀 ，原来搿个地方伐光是品茗 ，照旧“斗茶”！啥意思呢？就是各人比拼谁泡得好、谁品得准 ，胜负伐重要 ，重在交流——搿真是老嗲额！
茶里个讲究 ，侬可能呒没晓得
照我看来哦 ，去衡水品茶论坛 ，第一件事就是“学识茶”。侬晓得伐 ，这里厢伐光有上海茶 ，另有好多外地茶。龙井、普洱、铁观音 ，甚至另有些稀罕个花茶 ，什么“玫瑰龙须” ，光听名字就老洋气伐？但搿些茶呀 ，泡法有讲究 ，呒没侬平时家里厢随便一泡就好喝。
偷偷告诉侬哦：我在论坛里学到个窍门 ，泡绿茶个水温伐要太高 ，一般在85度左右最合适。像龙井茶 ，水温过高 ，茶叶嫩绿个颜色就会变黄 ，味道也会发苦。侬记着了伐？
另外哦 ，论坛里另有个“品茶三字经” ，是老前辈教的：“看、闻、喝”�？淳褪窍瓤床杼姥丈� ，闻是闻茶香 ，最后喝才是品味道。搿个三步走 ，像城隍庙里厢走迷宫一样 ，每一步都有新发明 ，真是老有意思个！
衡水品茶论坛外 ，藏着啥小秘密？
诶 ，对了 ，有些人会问哦：“我伐去论坛 ，可是想买点好茶 ，哪能办？”我跟侬讲哦 ，上海里厢其实有几个隐秘个茶叶店 ，藏在小弄堂里 ，呒没大招牌 ，但里厢个老板个茶学问 ，顶得上搿个论坛里厢个讲师！
我老早辰光 ，跟我爷叔去过一个地方 ，叫“老虎灶茶铺” ，听名字就晓得是老派个地方。搿个茶铺里厢个普洱茶饼 ，照旧老板亲自从云南带回来个 ，买茶还送侬一本小册子 ，教侬哪能泡、哪能存——侬讲嗲伐？
再偷偷告诉侬：如果侬要买花茶 ，最好去七宝老街里厢个“花茶小铺”。搿个地方茶叶新鲜 ，老板还会让侬先试试味道 ，满意了再买 ，绝对伐会亏损！
最后一碗茶 ，留点想头
讲到搿里 ，我也晓得侬可能会问：“那衡水品茶论坛 ，究竟适合啥人去��？”我跟侬讲哦 ，不管侬是品茗个行家 ，照旧啥都伐晓得个小年轻 ，只要侬喜欢茶 ，侬想学点新工具 ，搿个地方都接待侬去。茶嘛 ，喝得开心 ，才是最重要个 ，对伐？
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