诶 ，侬晓得伐 ，湛江品茗最近老灵额。前阵子我荡马路 ，看到一家专门做湛江品茗的铺子 ，排队排到弄堂口哦。我心里想 ，搿种品茗究竟有啥讲究 ，侬讲是不是老上海人有啥物事不知道的？于是我就去试了一趟 ，哎呀 ，这才晓得 ，这个品茗里面个门道真是比城隍庙个路还绕 ，搿歇我一定要跟侬好好讲讲 ，侬听听看对伐？
啥是湛江品茗？侬先搞清爽
湛江品茗 ，讲白了其实就是广东人个早茶文化 ，老有名个。人家广东那边讲“饮茶” ，到了湛江 ，阿拉上海人叫它“品茗” ，听起来就亲切点哦。不过这个品茗不是冲杯龙井就算 ，里面个讲究老多额。最典范个就是搿个点心 ，哎哟 ，真是花头精一箩筐哦 ，小笼包、虾饺、肠粉、凤爪……搞得人看了就想多叫两笼。
我跟侬讲哦 ，湛江品茗个规则 ，侬去之前最好晓得一两样。像点心个种类 ，搿个侬要晓得它分“蒸笼”和“煎炸” ，蒸笼个味道清爽 ，煎炸个就香气扑鼻。再来就是搿个茶水了 ，普洱、铁观音照旧龙井 ，看侬口味呒没划定。但要讲清楚伐 ，茶水是可以续的 ，阿拉上海人讲“抵头” ，搿能就对了。
湛江品茗个正确翻开方法
侬要是第一次去喝湛江个茶 ，最好先学学人家广东人个讲究。搿天我恰好去了一家老店 ，看到隔邻桌有两个老伯伯 ，品茗吃点心个架势 ，真是老结棍个哦。我偷瞄了一眼 ，发明他们点茶之前先把茶具烫一烫 ，搿个叫“温壶” ，是为了让茶味更出来。再来点心个顺序也有讲究 ，先吃蒸类 ，再吃炸类 ，最后再来搿种甜品。侬讲侬要是乱七八糟吃 ，搿个味道就吃不出条理来。
偷偷告诉侬哦 ，点点心个时候 ，不要看名字好听就乱点 ，像什么“金牌凤爪” ，其实搿个就是普通个卤凤爪 ，侬要问老板有啥特产 ，像“湛江肠粉” ，搿个就值得试一试 ，真是老香额！
湛江品茗和老上海个味道
我跟侬讲哦 ，湛江品茗和阿拉上海个生煎馒头其实有点像 ，都是吃个时候嘎讪胡最开心。小时候我爷叔就带我去城隍庙吃生煎 ，边吃边讲老古 ，现在搿个湛江品茗也是一样 ，吃点心品茗 ，旁边几个熟人聊聊家长里短 ，最是舒服伐？所以哦 ，搿种工具不是单单为了吃 ，是吃出一种生活味道来。
侬可能要问哦 ，湛江品茗个时候 ，点心点几多算正好？
照我看来哦 ，一般两个人四笼点心 ，再加一壶茶 ，搿歇最妥帖了。点多了吃伐掉浪费 ，点少了又吃不过瘾。侬讲是不是搿个原理？
标签：湛江品茗、早茶文化、点心讲究、老上海闲话、吃茶嘎讪胡
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