诶 ，侬晓得伐 ，最近我听到好几个讲起“凌源品茶” ，他们还以为就是去喝个茶、吃点点心 ，随便聊聊。其实哦 ，这个里面门道老多个哦！我跟侬讲 ，凌源品茶 ，搿个地名就带着点故事味道 ，茶水里厢有乾坤 ，侬要真懂才晓得个。
凌源品茶究竟有啥讲究？
这个嘛 ，我老早听我爷叔讲过 ，说“凌源品茶”这个名字哦 ，是从北方传过来的 ，凌源原来是辽宁一个地方名。厥后呢 ，上海人讲究吃喝 ，连名字都要文绉绉点 ，搿个名字就给上海人捣鼓成了品茶一门讲究。侬讲有意思伐？
不过哦 ，品茶在上海 ，不是简单个品茗。阿拉上海人嘛 ，喜欢“吃茶�”哦 ，吃茶�讲究个是个啥？是情况、是气氛、是个“嘎讪胡”。凌源品茶搿家店里哦 ，侬进去第一眼 ，老上海味道就扑面而来。木头桌、藤椅、墙上挂着老照片 ，弄堂里厢个气息哦 ，搿能才是吃茶�个样子。
怎么喝才有“老克勒”味道？
侬要问我 ，这种地方哪能品茗才有味道？我只跟侬讲哦 ，呒没规则 ，搿个地方是随性个哦。但有些老讲究 ，侬要是懂 ，喝起来味道就纷歧样了。
偷偷告诉侬哦 ，凌源品茶个招牌茶是“茉莉花茶”。侬要喝哦 ，最好不要加糖 ，直接清饮。搿样才华喝到茶叶个本味。侬要是老克勒 ，点茶时还能加一句：“侬帮我配点老式茶点。”茶点里厢个“蟹壳黄”和“香酥排叉”是绝配哦！
哦对了 ，搿家店里另有一样特别个“茶水蛋” ，这个是招牌之一。茶水里头泡个鸡蛋 ，外壳是深褐色 ，剥开来卵白带着茶香。搿个吃法早几年上海弄堂里厢老流行 ，搿能才是隧道个。
老上海吃茶个故事
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，灵光一闪 ，想起凌源品茶还没去过 ，拉出来荡荡马路恰好去试试看。走到店门口 ，哎呀 ，门面勿起眼。进去一看 ，老结棍个哦 ，坐勒拉一堆老伯伯 ，伊拉吃着茶点嘎讪胡 ，气氛老好个。配个蟹壳黄 ，茶香味飘出来 ，真是香煞脱了。侬晓得伐 ，吃茶�最重要个就是搿份闲适个感受。
（普通话）搿个辰光我就觉着 ，这样的地刚刚是老上海个味道。茶水味道是其次 ，要害是搿种气氛 ，坐着聊聊老古 ，搭上点点心 ，搿能才叫品茶。
侬可能会问：凌源品茶啥辰光去最好？
照我看来哦 ，最好是下午两点到四点搿段辰光。搿个时候人呒没太多 ，茶�里厢平静 ，正好适合吃茶� ，嘎讪胡 ，享受搿份老上海个悠闲。
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