诶 ，侬晓得伐 ？最近那个地做鸡店老火哦 ，阿拉朋友都讲要去试试 ，我就想起我老早个辰光 ，跟我爷叔去过一趟 。搿个地方啊 ，晓得比较精致 ，鸡做法有点门道的哦 。
一般人哦 ，就讲做鸡店嘛 ，搿种地方搿是吃鸡个哦 ，鸡肉嘛嫩就好咯 。其实呢 ，那个地做鸡店 ，搿个鸡可不简单哦 ，弄堂里头个味道 ，侬可能要细细品味才懂 。
鸡个门道 ，阿拉晓得的秘诀
照我看来哦 ，搿个地方个鸡 ，最特别个就是它的调味 。侬晓得伐 ？一般鸡店个味道 ，是盐和糖个组合 ，弄得好吃就行了 。但搿个地哦 ，搿是用了一种老上海个调料 ，叫做“鸡油” ，搿种工具哦 ，老早个辰光 ，只有家里头个老克勒才明白用 。
偷偷告诉侬哦 ，搿个地做鸡店个鸡油 ，是从鸡皮上刮下来的哦 ，搿个和普通个鸡油纷歧样 ，味道更浓更香 。侬去搿里头吃鸡 ，特别要点白斩鸡哦 ，搿个鸡油味道老好个 。
我年轻辰光搿歇 ，去搿个地方吃过饭 ，伊个老板就讲搿个鸡油是他爷叔传下来的秘方哦 ，搿个味道嘛 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕咯 。
搿个地做鸡店个故事
诶 ，对了！搿个地做鸡店另有个老故事哦 ，我老早听我爷叔讲 ，搿个地方原来是一个小弄堂里头个小摊哦 ，厥后老板看生意好 ，就开了搿个店 。搿个地方哦 ，原来是卖鸡蛋糕个 ，厥后才慢慢转做鸡个 。
老板个儿子厥后去学了搿种特殊个鸡油做法 ，回来以后开了这个店 ，搿个鸡油味道就是从那辰光传下来的哦 。伊个地方哦 ，虽然门面不大 ，可是味道老结棍个哦 。
搿个鸡店 ，侬要哪能选鸡哦 ？
侬去搿个地吃鸡哦 ，最好要选搿种白斩鸡 ，味道最能体现搿个鸡油个精髓哦 。其他个鸡嘛 ，也不错 ，但最好吃搿个白斩鸡 ，才是老上海个握嗅猢 。
标签：#那个地做鸡店 #鸡油个秘密 #白斩鸡 #老上海味道 #弄堂故事
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