诶 ，侬晓得伐 ，讲到济宁鸡窝 ，阿拉上海老早就有个讲头 ，什么“吃鸡吃讲究 ，勿是只吃只味道”。最近我听到有朋友问我：“济宁鸡窝搬到哪里去了 ？”我心里想 ，这个问题啊 ，伐光是问个地点哦 ，里头另有点门道。今天我就来跟侬好好唠一唠。
济宁鸡窝 ，老早个味道
我跟侬讲哦 ，济宁鸡窝啊 ，起初其实勿是啥老上海隧道的工具。它个名字听起来像山东 ，但跑到上海来开店 ，早就酿成阿拉上海人个影象了。最早个辰光 ，它开在市中心 ，南京路那块 ，弄堂里厢个小铺头 ，门面勿起眼哦 ，但味道老好。那时候 ，我爷叔跟我讲：“侬要吃鸡 ，吃济宁鸡窝就对了 ，勿要乱七八糟额地方。”
搿个店啊 ，专门卖烧鸡 ，酱鸡 ，味道有点甜中带咸 ，酱汁浓郁 ，鸡皮软糯 ，鸡肉入味 ，老上海人吃得欢喜。厥后嘛 ，都会生长快 ，南京路一带革新 ，济宁鸡窝就搬过了好频频地方。侬讲是伐 ，开个鸡店 ，还要随着都会变革跑来跑去 ，老难得哦。
搬来搬去 ，究竟搬到阿里搭 ？
这个嘛……济宁鸡窝厥后搬到静安区陕西北路一带啦 ，记得伐 ，静安寺四周有一条路 ，老多用饭店额。它个新店比老早个弄堂里厢宽敞多了 ，装潢也现代化 ，价格老早就涨脱了。不过味道啊 ，搿能还算保存了老早个味道 ，只不过 ，吃起来总觉着少了点弄堂个烟火气。
搿天夜我去吃了一趟哦 ，店里厢险些是游客居多 ，上海姨妈爷叔倒是少了。侬晓得伐 ，静安寺那块个地方 ，老早是个小市民个天地 ，现在酿成了商业中心 ，连吃鸡都感受有点“洋气”脱了。我跟侬讲哦 ，去吃搿种老店 ，最好照旧选人少辰光去 ，味道才吃得出。
偷偷告诉侬哦 ，吃济宁鸡窝个鸡 ，最讲究是它个酱汁。侬吃辰光一定要记得把鸡肉蘸酱汁 ，伐蘸就是浪费� Ａ碛信� ，搿个鸡皮 ，最好热热个时候吃 ，冷脱了就勿灵光了。
讲究是吃出来个 ，勿是看出来个
侬晓得伐 ，为什么济宁鸡窝在上海那么多年 ，还能有名气 ？照我看来哦 ，它个秘诀就是它个味道“有影象”。老早辰光阿拉上海人喜欢吃有点甜味个工具 ，搿个鸡酱汁就对胃口。再加上店个名字有特色 ，啥“鸡窝”哦 ，听起来像个趣味地方。侬讲是伐 ？
不过啊 ，我照旧老早个说法 ，吃鸡这种事 ，讲究是吃出来个 ，勿是看出来个。侬要是只看店个装修 ，或者光听人吹捧皮说它有多好 ，是伐行个。搿种老店 ，最好的就是去吃一口 ，自己感受感受 ，才晓得啥叫真正个味道。
侬可能还想问：济宁鸡窝另有啥特色菜伐 ？
阿拉老上海告诉侬哦 ，除了烧鸡 ，它家的酱鸡爪也老好吃哦！酱汁入味 ，鸡爪软糯 ，吃起来嘎吱嘎吱个 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！侬去吃辰光一定要记得试试看。
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