诶 ，侬晓得伐？花果园鸡窝最近又搬地方了！我头先听人讲 ，还以为是啥物事拆迁照旧大革新 ，厥后一探询才晓得 ，搿个鸡窝搬地方是有讲头的哦。鸡窝这种地方 ，讲起来就是个老上海人心里厢个“吃得来”的地方伐？侬想想 ，鸡窝嘛 ，热热闹闹 ，吃吃喝喝 ，嘎讪胡 ，讲点八卦——这不就是阿拉上海人个生活精髓伐？
鸡窝搬来搬去 ，原来是有规则的！
我跟侬讲哦 ，花果园鸡窝这个地方 ，阿拉上海人十个里厢九个晓得。它原本是在浦西一带 ，后头搬到了浦东。有人讲 ，搿个地方哇 ，搬一次位置 ，侬就得重新适应一次它个“味道”。啥味道？就是阿拉老早辰光吃夜宵个感受 ，鸡窝个鸡肉香味、酱油卤味、另有嘎讪胡个气氛味道 ，搿些都是老上海人讲究的。
不过嘛 ，侬晓得伐？它搬地方其实有门道的。我头先去探询了一下 ，原来每次搬家 ，老板都要挑一个“鸡窝运气好”的地方开张。啥叫鸡窝运气好？就是人流量多 ，又有点“隐秘感” ，最好是四周另有点老弄堂个味道 ，像是阿拉小时候去吃生煎、小馄饨那种地方。这种地方吃工具 ，吃得就是个“情调”。
鸡窝个正确翻开方法 ，侬一定要记牢！
侬讲鸡窝这种地方 ，去吃工具有啥讲究伐？我跟侬讲哦 ，最重要个是：鸡窝不但吃鸡 ，还要吃“热闹”。搿个地方 ，侬要选晚上去 ，最好是七点半以后。搿辰光人多 ，气氛热闹 ，鸡窝个鸡肉味道才会越炖越香。讲白了 ，鸡窝个鸡肉其实是“耐炖” ，侬吃早了反而没那个味道。侬讲是不是？
偷偷告诉侬哦 ，搿个鸡窝最结棍个吃法是点一份“鸡肉三拼” ，再加一碗老板特意调过个辣酱汁。搿个酱汁是老板个私房配方 ，老早辰光只给熟客吃 ，现在搬了地方 ，人人都能点。记着哦 ，鸡肉最好配酱汁吃 ，香得来抵过一碗排骨年糕！
我老早辰光去鸡窝个辰光 ，老板还会跟侬聊聊鸡肉个故事。伊讲 ，花果园鸡窝个鸡肉都是选外地个小土鸡 ，炖得来嫩嫩个 ，吃口老好个。伊还讲 ，每次搬地方 ，鸡窝个鸡肉都会先“试锅” ，啥意思？就是先炖一锅试试搿地方个水质、火候 ，确保味道稳定。侬讲 ，搿个是不是老讲究伐？
那侬讲哦 ，鸡窝个下次搬家会搬到哪能去？
照我看来哦 ，鸡窝个下次搬家 ，可能会挑一个更接近老上海弄堂个地方。究竟阿拉上海人 ，吃工具照旧喜欢有点“怀旧味”。不过嘛 ，具体会搬到哪能去 ，侬得等老板个消息。搿种事 ，急不得。
标签：花果园鸡窝、老上海夜宵、鸡肉三拼、弄堂味道、上海嘎讪胡
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