诶呀,侬晓得伐,前几天我在罗定路那厢荡马路,路过人民医院巷口站,听到隔邻几个老太太嘎讪胡,说到搿个“巷口站女几多钱”个事情。我一听就笑脱了,心里想,“嘿呀,这种老话题还真是经久勿衰,嘎响亮!”
搿个“巷口站女几多钱”,对伐?听上去像是啥神秘事情,实则老早就在阿拉上海人里厢流传开脱了。今天我就跟侬讲一讲,搿个背后藏啥门道,顺带再带点老阿伯的私房经验给侬开开眼界。
“巷口站女”?其实是“站着的生意”
啊哟,搿个“巷口站女几多钱”,各人听上去别想歪了哦!其实搿个意思,讲白了,就是路边摊上那些站着卖工具的姨妈、女人,摆摊做点生意。特别是人民医院巷口这种地方,病人家属来来往往,吃点小吃、买点小工具,搿是老便当个伐?
这种摊位嘛,讲究还蛮多个。我年轻辰光,搿种巷口摊头基本是啥都有,卖烧饼、粢饭糕,或者小杂货啥都有。现在稍微整顿了点,但照旧有些老姨妈老阿叔坚持摆摊,特别是早上嘛,馒头豆浆一条龙。侬要吃得对胃口,还得看人家“站女”是不是老隧道个。
门道:站着卖,也有“江湖职位”
侬晓得伐?搿些“巷口站女”,其实也分三六九等,做得好个,老有讲究的。
好比说,站得久的这些摊头姨妈,都会有些老主顾,特别是医院四周的病人家属,吃了觉得好,第二天还会来。侬买馒头,别人会问侬要甜的照旧咸的,粢饭糕要脆一点照旧软一点,搿些细节姨妈都记得清清爽爽,就是靠搿种效劳态度,老主顾才会认她家。
偷偷告诉侬哦,有些摊位看上去生意清淡,但其实他们卖的工具是限量版,像豆浆啊、烧卖啊,过了早上八点基本就呒没了。晓得这个门道个,侬就伐会白跑一趟。
价格?别只看“几多钱”,要看值不值
讲到“几多钱”,侬以为这些摊头自制得不得了嘛?其实,现在搿种巷口站女,价格也涨了点,特别是那些做得精致点的早餐摊头。不过嘛,照我看来,搿种巷口站女的工具,老上海人会讲“抵头”。啥意思伐?就算贵个一两块钱,但吃得开心,效劳又好,值个哦。
我记得有次我买了一碗韭菜肉馅烧卖,姨妈还特地多给我放了点辣酱,搞得我吃得老满足。搿种人情味,侬讲是不是值了伐?
听完了,还想问伐?
讲到这里,侬可能还要问:哎呀,那究竟哪家巷口站女最好?
我跟侬讲哦,搿种事情,讲不清楚。因为每个人口味纷歧样嘛。侬要晓得自己喜欢啥味道,慢慢去试,试过了才晓得哪个是侬心目中的“最佳站女”。
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偷偷告诉侬哦,有些摊位看上去生意清淡,但其实他们卖的工具是限量版,像豆浆啊、烧卖啊,过了早上八点基本就呒没了。晓得这个门道个,侬就伐会白跑一趟。