诶 ，侬晓得伐？最近阿拉小囡问我 ，“南京品茶究竟是啥物事？”我其时听了噶噶一笑 ，心里想 ，现在个年轻人 ，搞不清楚这个老物事 ，真是勿稀奇。搿个南京品茶 ，名字听起来像是去南京品茗 ，其实哦 ，跟南京个关系呒没直接。这个嘛 ，我跟侬讲 ，搿个是老上海人讲生活个一个门道 ，里厢藏着不少讲究！今天我就趁着搿个时机 ，跟侬好好“嘎讪胡”一记。
搿个名堂 ，听着简单其实勿简单
南京品茶个“品茶” ，其实哦 ，不是光光品茗那么简单。侬想想 ，品茶和品茗个差别在哪能？品茗嘛 ，就是随便喝个口水 ，解渴个。而品茶嘛 ，侬要细细个品头论足 ，茶水个味道、香气、颜色 ，甚至茶壶茶杯都要看一眼 ，讲究得来像上海人吃个生煎 ，皮薄馅鲜 ，底脆不糊 ，才叫一个“品”哦。
再讲“南京品茶”个“南京” ，其实哦 ，搿个是从老上海人个生活圈子里来的。老早辰光 ，南京路是上海最繁华个地方 ，吃喝玩乐样样有。搿个“南京品茶”个意思 ，就是讲侬要像南京路上个老克勒一样 ，悠闲自在 ，细细品味生活。侬讲是伐？
品茶个门道 ，晓得了才有意思
侬想品茶嘛 ，阿拉上海人讲究个地方老多了。首先哦 ，茶叶要好 ，像龙井、碧螺春这种老牌子 ，味道清爽 ，入口回甘 ，才对得起“品”字。搿个辰光 ，侬还要懂些泡茶个规则 ，水温太高了 ，茶叶烧老了 ，味道就“格西”了；水温太低了 ，泡不出香气 ，像吃了没盐个菜一样 ，呒没味道。
偷偷告诉侬哦 ，泡茶个水最好用搿种山泉水 ，水质好 ，泡出来个茶才带着天然个香气。老早辰光我爷叔讲 ，搿种水“抵得上一碗鲜得来个排骨年糕” ，侬要试试看。
另外哦 ，品茶个地方也很重要。上海人讲究情调 ，侬要选一个平静个地方 ，最好有点文化秘闻 ，像老弄堂里个茶� ，或者有些老洋房改成个品茗地方 ，坐下来喝一口茶 ，看窗外个景物 ，听听老上海个留声机 ，搿能才叫一个“品味”！
小故事：老上海品茶个风情
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我走进去一看 ，老板正在泡一壶碧螺春 ，老伯伯讲搿壶茶是从苏州带过来个 ，真正个好茶叶 ，喝起来清香扑鼻 ，入口有种家乡个味道。（转回普通话）搿个辰光我就觉着 ，品茶其实也是品心情 ，品一种纪念个味道 ，侬讲对伐？
侬可能要问：品茶一定要喝贵茶伐？
照我看来哦 ，呒没一定要喝贵个。重点是侬要学会享受品茗个辰光 ，茶叶可以是普通个 ，只要泡得好 ，喝得心情舒畅 ，搿能就对了。
标签：南京品茶、上海生活、品味生活、茶文化、老上海
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