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来源:陆志建材,作者: 门窗,:

诶,我跟侬讲哦,宜春七家岭鸡店搿地方,老早就有点名堂了。侬晓得伐,老上海人讲起七家岭这个地方,脑子里头第一响起的就是搿家鸡店。最近我有个朋友问我:“侬晓得伐,宜春七家岭鸡店究竟在哪里?”我笑脱了,讲:“侬这个问题,搿像问上海人,生煎馒头究竟哪家最正宗一样,讲头多了去了!”

侬看哦,七家岭鸡店搿个名字自己就有点“老克勒”味道。宜春路一带,搿个地方勿算老大,但搿鸡店倒是有点历史。侬要问在哪里嘛,照我看来,侬从宜春路往七家岭偏向走,搿个地方呒没啥大招牌,门面也勿起眼,有点像老上海弄堂里厢个小吃摊头,咯才是它最特别个地方。

七家岭鸡店个门道和讲究

侬晓得伐,七家岭鸡店个鸡肉,照我看来哦,搿是老上海个味道。老早辰光,我爷叔讲过,搿家鸡肉个做法,最早是从苏北带过来个,但到了上海,改良脱了,变得越发适合老上海人个口味。什么讲究呢?它个鸡肉嫩得来像刚出锅个豆腐花,香气飘得来像豫园里厢个糖炒栗子。侬如果第一次吃,可能要有点心理准备,因为它个调料用得比较重,但侬吃第二口就晓得,“搿个味道有魂头!”

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偷偷告诉侬哦,搿家鸡店最要紧个地方,是鸡肉个蘸料。侬千万记着,搿个蘸料要蘸得轻轻个,勿要一口气捞脱了,不然味道会盖过鸡肉自己个鲜嫩。另有,搿家个鸡肉最好别打包回家吃,热气一散,味道就差掉了!侬讲是伐?

搿能就对了,老上海个私房经验

侬如果要去七家岭鸡店哦,最好是晚上去,夜路灯灼烁堂堂个辰光,搿家店个气氛才出来。店里头一般有几个老伯伯,坐勒拉吃茶嘎讪胡,搿个感受就像上海老弄堂里厢个生活。我记得有一趟,我带我小囡去吃,伊问我:“爸爸,这个鸡肉为什么这么香?”我跟伊讲:“搿个是老上海个味道,讲出来侬可能勿信,但它个鸡肉里厢有上海人个情怀。”

吃好脱了,侬可以沿着宜春路荡荡马路,看看周围个景物。搿地方虽勿算什么旅游胜地,但有一种老上海个韵味,像小时辰光家门口个小摊头,朴实得来又有点讲究。


侬可能还会问:七家岭鸡店个鸡肉究竟贵伐?

我跟侬讲哦,搿家鸡肉价格勿算太贵,一般人吃得起。侬要是从性价比来看,抵得上一碗鲜得来个排骨年糕,搿能就对了。但要记着哦,搿家鸡肉是吃个外地味道,勿要用外面个标准来比,侬讲是伐?

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