诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉这帮老朋友茶�里头谈搿个「瑞安品茶海选」谈得老欢的哦。啥物事是「品茶海选」？讲白了就是一场品茶个比拼 ，上海人骄傲个茶文化在搿里厢是出尽风头。侬讲是伐？
我跟侬讲哦 ，搿个品茶海选哦 ，哪能讲呢 ，真是上海滩个一个奇特景象了。侬别以为搿是随便泡泡茶就了事哦 ，这里厢讲究多得来是像南京路边个小巷子一样绕得头昏。今天我就来跟侬嘎讪胡 ，讲讲搿个里面个门道 ，侬听好哦~
瑞安品茶海选的讲究 ，呒没点功夫还真吃勿消
诶 ，这个品茶海选哦 ，最早个时候是瑞安路头几家老字号茶�搞出来个。那辰光阿拉年轻小伙子还老喜欢去里厢探探热闹 ，哪能晓得厥后搿酿成了一个正式个角逐哦。侬晓得伐 ，这里厢选茶 ，呒没点本事还真是吃不开。茶叶个品种、泡茶个水温、另有配好点心个搭配 ，全都讲究得来像上海弄堂里厢个规则一样细腻。
我老早听我爷叔讲 ，搿个品茶要讲究"三清"：色清、香清、味清。侬泡出来个茶 ，颜色个清透度、香气个浓淡、另有入口个滋味 ，一样都少勿了。一般情况下哦 ，好的泡茶师傅 ，还会看水质 ，专门挑搿种山泉水 ，侬讲是不是老结棍个？
偷偷告诉侬哦 ，阿拉爷叔讲过一个诀窍：泡茶个水温哦 ，最好控制在85度上下 ，太烫了会把茶叶个香气烧掉 ，太冷了味道又泡勿出来。搿个度数侬要记牢哦~
品茶海选个故事 ，里厢有点老上海个味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个茶� ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我进去一看哦 ，原来搿个就是品茶海选个园地之一 ，真是有点老早辰光个感受哦。
厥后哦 ，我跟里厢个老板聊了聊 ，老板讲搿个角逐哦 ，吸引了不少年轻辰光个茶客。伐光是老年人喜欢哦 ，侬看现在小年轻也开始研究起来了。老板讲搿个角逐哦 ，不可是比茶叶个优劣 ，还要比泡茶个手艺 ，配点心个讲究。侬讲搿是不是有老上海个味道？
侬可能要问：搿个角逐有啥规则伐？
啊呀 ，这个嘛 ，角逐规则哦 ，讲起来简单 ，其实细节老多个哦。一般是分几个环节：选茶叶、泡茶、品茶 ，最后另有评审团打分。评审团个成员哦 ，都是老茶客 ，有时候另有几位老克勒坐镇 ，搿能就对了。
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