诶呀，侬晓得伐？搿阵子我听人讲起个“衡水品茶论坛”，不少人一听就当成是啥高峻上的地方，像什么洋气的咖啡馆，照旧那种“文艺腔”的聚会场合 。其实侬要问我这个老上海，我跟侬讲哦，搿个论坛，讲白了就是个“平头黎民里厢个茶会”，但里厢真是有内容、老有劲个哦！
我勒上海住了几十年，讲起茶文化，伐像苏州人个文雅，也伐像福建人个讲究，但阿拉上海人品茗嘛，有“实惠”和“趣味”两只字 。搿个“衡水品茶论坛”，就是把茶讲到最接地气、最有生活味道个地方了——侬讲是伐？今天我就来好好跟侬嘎讪胡，把搿个论坛里厢个门道、讲究都掏出来给侬听听 。
衡水品茶论坛是啥物事？
侬可能听名字还呒没啥看法 。其实啊，衡水品茶论坛刚开始是个小圈子，几个老茶友搭伙，平时一块儿品茗，交流搿些茶叶个门道 。厥后越搞越正规，成了一个专门给人“试茶”“学茶”“交朋友”的地方 。
我第一次去搿个论坛，是个朋友带我去额 。搿天夜快点我吃好夜饭，兴冲冲跑去，看见里厢坐满了人，老老少少都有 。桌上一排排茶壶小杯，茶香弥漫得像老弄堂里厢个夜排档一样热闹 。我一坐下来，哦呀，原来搿个地方伐光是品茗，照旧“斗茶”！啥意思呢？就是各人比拼谁泡得好、谁品得准，胜负伐重要，重在交流——搿真是老嗲额！
茶里个讲究，侬可能呒没晓得
照我看来哦，去衡水品茶论坛，第一件事就是“学识茶” 。侬晓得伐，这里厢伐光有上海茶，另有好多外地茶 。龙井、普洱、铁观音，甚至另有些稀罕个花茶，什么“玫瑰龙须”，光听名字就老洋气伐？但搿些茶呀，泡法有讲究，呒没侬平时家里厢随便一泡就好喝 。
偷偷告诉侬哦：我在论坛里学到个窍门，泡绿茶个水温伐要太高，一般在85度左右最合适 。像龙井茶，水温过高，茶叶嫩绿个颜色就会变黄，味道也会发苦 。侬记着了伐？
另外哦，论坛里另有个“品茶三字经”，是老前辈教的：“看、闻、喝” �？淳褪窍瓤床杼姥丈�，闻是闻茶香，最后喝才是品味道 。搿个三步走，像城隍庙里厢走迷宫一样，每一步都有新发明，真是老有意思个！
衡水品茶论坛外，藏着啥小秘密？
诶，对了，有些人会问哦：“我伐去论坛，可是想买点好茶，哪能办？”我跟侬讲哦，上海里厢其实有几个隐秘个茶叶店，藏在小弄堂里，呒没大招牌，但里厢个老板个茶学问，顶得上搿个论坛里厢个讲师！
我老早辰光，跟我爷叔去过一个地方，叫“老虎灶茶铺”，听名字就晓得是老派个地方 。搿个茶铺里厢个普洱茶饼，照旧老板亲自从云南带回来个，买茶还送侬一本小册子，教侬哪能泡、哪能存——侬讲嗲伐？
再偷偷告诉侬：如果侬要买花茶，最好去七宝老街里厢个“花茶小铺” 。搿个地方茶叶新鲜，老板还会让侬先试试味道，满意了再买，绝对伐会亏损！
最后一碗茶，留点想头
讲到搿里，我也晓得侬可能会问：“那衡水品茶论坛，究竟适合啥人去� �？”我跟侬讲哦，不管侬是品茗个行家，照旧啥都伐晓得个小年轻，只要侬喜欢茶，侬想学点新工具，搿个地方都接待侬去 。茶嘛，喝得开心，才是最重要个，对伐？
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