诶，侬晓得伐？东莞小巷子推最近火起来了
我跟侬讲哦，这个东莞小巷子推，老早其实阿拉上海人就有，不过辰光一过，侪忘记了。最近嘛，又开始兴了，年轻人也喜欢来搞一搞，觉得新鲜。但搿个工具，侬以为就拿个小推车随便摆摆伐？老实说，呒没那么简单。这里头，门道老多个哦。
上礼拜我吃好夜饭，出去荡马路，走到东莞路阿拉小巷子里厢，看到有几个摊头，排队排得老长哉。好奇心一来嘛，我也去凑热闹，结果一看，啧啧，全是些老上海人弄堂里头才见过的工具。搿辰光，我就想起老早爷叔讲的：东莞小巷子推，讲究的是“接地气”和“人情味”，原汁原味才会有转头客。
门道一：明白选“推车”和“地头”，这是基础
东莞小巷子推，第一步就得讲究侬那个“推车”。侬以为随便个破车子就行伐？呒没搿简单！推车要稳，轮子灵活，还得有点逼格。最好嘛，木头架子，铁皮面板，搿个才有点复古味道。阿拉老上海人讲究“看相”，侬车子看上去整齐清爽，别人才会来买工具，侬讲对伐？
另有“地头”。侬晓得伐，这小巷子推，最怕啥？最怕找不到人流。照我看来哦，最好的地方就是那些老弄堂口头，或者地铁站旁边小马路边上。人来人往的地方，侬一个推车一放，热闹得来么自然就有人围过来了。
偷偷告诉侬哦：有些老摊主会在车子底下藏个“小机关”，好比一个小柜子装零钱，或者藏些“压箱底”货色。侬要是碰到这种摊头，大都是老手，值得试试看！
门道二：卖啥“货色”，有讲究
小巷子推上卖啥伐？这个嘛，侬得看侬想赚谁的生意。比方说，四周是白领多，那就卖点精致的点心、现做的咖啡；要是居民区多，像阿拉这种老上海人，就卖点怀旧的零嘴，什么糖炒栗子、芝麻糊、另有那种小时候的“老城隍庙糕点”，搿能就对路了。
不过哦，有一种“货色”是最容易招人气的——那就是“手艺活”。比方说，现炸油墩子、现烤鸡蛋饼，甚至是现磨豆浆。人家看侬现场做，闻到味道，自然忍不住想买一份。这个就叫“气味营销”，侬讲是伐？
我年轻辰光听老伯伯讲，老早个辰光，小巷子推上必有一个卖糖画的，边画边讲故事，小囡拉了阿拉大人衣角不肯走。现在伐一样嘛，搞点“秀场”，生意就跑起来了。
门道三：会“嘎讪胡”，人情味最重要
小巷子推嘛，除了推车、货色，最重要个照旧人情味。侬站摊头，嘴巴要甜，手脚要勤快，明白和客人“嘎讪胡”。比方说，有人问：“侬搿个油墩子是啥工具？”侬就要讲得精精致致：“哦，阿拉上海老弄堂里厢个味道，葱香扑鼻，咬一口嘎嘣脆！”
再有哦，有些老客人喜欢“扯扯谈”，侬就要有点耐心，顺着侬讲两句。这个“人情味”做得好，生意就长恒久久。哪怕搿天人家勿买，下趟看到侬，也会记得过来捧场。
诶，侬讲东莞小巷子推，最容易“翻车”的是啥？
照我看来哦，最容易“翻车”的，就是贪心。摊头太多，工具搞得太杂，最后啥都弄欠好。记着一句话：宁愿做精一个，也覅贪多求全。
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