诶，侬晓得伐，最近我去一家咖啡馆，阿拉坐下来品茗，小姐就老是催我们快点结账 。阿拉心里想，现在辰光哪能伐 ？伐是讲咖啡馆就是让人慢慢坐、慢慢享受个地方伐 ？我跟侬讲哦，搿个事情真有点门道，不是简单个忙碌哦 。
小姐催客人的“内情”
我年轻辰光搿歇，去过不少地方，小姐催客人个事情一直保存 。外貌上看嘛，似乎是因为客人太多，店里需要赶忙翻台 。但其实哦，其中有些讲究，侬可能呒没想到 。
第一哦，许多咖啡馆、餐厅个小姐，她们是有业绩压力个哦 � ？腿俗昧�，她们呒没步伐再招待新客人，搿样对她们业绩有影响 。照我看来哦，搿个就像侬在南京路上头逛个店，伙计个眼睛一直盯着侬，怕侬呒买工具 。
偷偷告诉你哦，一些老店里头有个讲究，小姐催客人个时候，其实可以讲讲“阿拉再等等朋友”或者“再加个点心”，搿样她们也不会太急着让侬走 。搿个小窍门，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 。
老上海的“催客哲学”
再讲个故事哦，我老早听我爷叔讲，上海人做事情讲究个就是“快、准、稳” 。小姐催客人个时候，其实也是上海个一种效率文化 。侬看哦，在上海，呒没事情是慢吞吞个，像地铁一样快 。搿样个节奏，小姐自然觉得客人也应该快点 。
虽然哦，侬也要看场合哦，有些咖啡馆是专门让人慢慢坐个，侬如果想享受搿种慢生活，最好挑个小众一点个地方 。我跟侬讲哦，搿样个地方，小姐自然也不会一直催侬 。
后手问题：小姐不催客人个时候是什么样个 ？
我跟侬讲哦，小姐不催客人个时候，通常是店里呒没什么人，或者是那个店原来就以慢生活为主 。搿个时候，侬可以慢慢品味，像在老城隍庙里头个小弄堂里厢品茗一样 。
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