来源：中医切脉，作者： 小游戏，：

诶，我跟侬讲哦，搿个郴州品茶，现在老多人晓得了，尤其年轻人，像我家小囡侪喜欢去尝鲜
。但讲起品茶个门道，侬晓得伐？其实是有点讲究，呒没搿样简单个
。我搿趟带朋友去试了一下，发明他们呀，有点“门外汉”个感受，我就心头想，侬哪能连搿个都勿晓得？今天就来给侬拉拉呱，讲清楚搿个郴州品茶究竟是啥物事
。

郴州品茶，啥物事是“品”？

侬想想哦，茶搿个工具，在上海老早辰光，阿拉就讲“吃茶”，勿讲“品茗”，为啥？因为吃茶是有讲究个，慢慢来，品味个历程
。郴州品茶搿个名字嘛，侪是讲究个“品”字，侬懂伐？搿个意思哪能讲呢，就是说茶勿单单是喝下去个，搿个味道还要“慢慢化开来”，像上海小菜里个糖醋排骨，搿能叫有回味
。

我那天带朋友去，搿个店里厢，效劳员老热心，搿种泡茶个手法，搿咯细致个，简直像上海弄堂里厢个老姨妈在做点心
。朋友喝了一口，就讲：“诶，这个茶老香咯！”我听了就晓得，他们照旧没懂个，搿种香味是茶叶个基础，搿个“品”字其实还要看后面个变革
。

侬要晓得哦，郴州品茶个茶叶，泡第一泡时，侪是“开头香”，后面几泡才是“真味道”，搿个叫“回甘”
。所以侬去品茶时，勿要急，慢慢来，泡到第三泡辰光，搿个味道就出来了
。

侪是“郴州”，究竟啥特别？

郴州个茶叶呢，有个特色，就是讲究个发酵辰光和工艺
。阿拉上海人嘛，对吃喝侪是刁钻个，搿个郴州茶能过我们个嘴巴，说明照旧有点结棍个
。侬晓得伐，郴州个地方，气候湿润，土地肥美，搿种情况养出来个茶叶，侪是老嫩又厚实
。像搿个金骏眉，入口绵软，搿能叫“有条理”
。

我老早听我爷叔讲过，搿个郴州茶叶发酵个历程，就像上海小笼包里头个汤汁，侬如果火候掌握勿好，汤汁就呒没搿个味道了
。郴州茶叶也是搿样，要掌握好发酵个时间，搿种工艺一旦拉开了，茶叶个香味就能“爆出来”
。

偷偷告诉侬哦，侬去喝郴州品茶时，看到有种叫“白茶”，千万勿要错过
。搿个茶叶放几年后，味道会变得更温柔，像上海女人个腔调，老有味道个
。

后手问题：郴州品茶究竟什么时间喝最好？

照我看来哦，搿种品茶，最好是下午个辰光，三点到五点，搿个时候个心情最松开，喝起茶来味道最能“化开”
。老夜辰光嘛，茶叶个劲头可能会让侬睡勿着，搿能就勿好了
。

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