来源：元器件介绍
，作者： 园林景观
，：

诶
，侬晓得伐
，搿阵子我听到不少人讲起博罗石湾特色个事情
，阿拉上海人似乎对这个地方还蛮好奇哦。有人讲这是广东个地方
，有老厉害个陶瓷
，有老隧道个美食。搿个嘛
，照我看来
，这个名字听上去就透着点意思——“石湾”
，听上去像是老有讲究个地方
，是伐？

侬讲哦
，搿个石湾特色
，哪能讲呢？其实我起先也呒没太懂
，厥后慢慢研究下来
，发明里面个门道老多了
，特别是搿个陶瓷和搿些美食
，真是抵得上一碗鲜得来的排骨年糕！今天我跟侬嘎讪胡
，就来讲讲搿个石湾特色里厢个“老故事”和“老门道”。

陶瓷搿门道
，抵过城隍庙里厢个老骨董

搿天夜我去朋友屋里厢吃茶
，伊拿出来一只搿漂亮个茶壶
，讲是石湾烧个。我一看哦
，哇塞
，真是老结棍个
，搿个泥料细腻得来
，颜色又老雅致
，阿拉上海人讲个“精致生活”
，搿个就对路了！

其实哦
，石湾个陶瓷有讲究
，搿些泥料是石湾外地特有个
，烧出来个工具透气又耐用。老早听我爷叔讲哦
，搿种陶瓷啊
，烧个时候讲究火候
，火烧得太猛嘛颜色就会呒没那么匀。侬讲是伐
，这搿门道
，老早个手艺人才晓得。

偷偷告诉你哦
，石湾个陶瓷有个讲究：如果侬买茶壶或者花瓶
，尽量挑搿种“有点手工痕迹个”
，好比壶柄上厢有点“拉泥”个感受。搿个是手工个标记
，比那些光溜溜个机械做个更有味道。

石湾美食
，哇塞老鲜得来！

诶
，对了
，讲到石湾特色哦
，除了陶瓷
，搿个地方个美食也是一绝。我听广东朋友讲
，搿里厢有些隧道个小吃
，像搿种牛杂、煲仔饭
，老好吃个哦！

我年轻辰光搿歇去广东出差
，搿趟就特地去石湾尝了搿个牛杂
，哇塞
，搿个汤底煮得老浓郁个
，牛杂又嫩又入味
，吃一口就像上海个红烧肉一样让人停伐脱口。侬讲是伐
，搿种味道
，真是让人念念不忘。

我跟侬讲哦
，吃石湾个牛杂汤有诀窍：记得叫老板加点辣酱
，搿种广东辣酱不辣得来
，反而有点甜甜个
，搿样味道更富厚！

侬是不是还想问哦
，石湾特色里厢另有啥物事值得一探？我跟侬讲哦
，搿里厢个文化节庆也蛮有趣个
，尤其是搿个陶瓷艺术节。到时候可以看到手艺人现场捏泥烧窑
，真是就地学知识
，老结棍个！

标签：博罗石湾特色、石湾陶瓷、石湾美食、广春风姿、老上海视角

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