诶 ，侬晓得伐 ，最近我在外面荡马路 ，听到个词叫“包小妹”。我跟侬讲哦 ，上海人讲起个词老有意思个！一开始我听到这个词 ，还以为是讲个啥小女人的外号。可是仔细一听 ，呒没想到原来有讲究。侬想想哦 ，包子、馒头 ，这些工具在上海是老受接待个 ，难怪有这么个词。
包小妹个由来和门道 ，侬听好哦
这个嘛 ，“包小妹”其实是个上海俗语 ，专门形容那些做包子的师傅。侬晓得伐 ，上海弄堂里头有些老店 ，做包子的手艺老结棍个哦！这些师傅就是“包小妹” ，伊拉做出来个包子 ，皮薄馅多 ，又有汁水 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
我年轻辰光搿歇 ，老早听我爷叔讲过一个故事。爷叔讲 ，搿个包小妹 ，伊拉做包子个手艺是从祖上传下来的 ，伊拉手上个劲头和味道都是几代人精心琢磨出来个。侬讲是伐？
偷偷告诉你哦 ，真正个好包子要用猪油来调味 ，这样个味道才香得来 ，侬晓得伐？许多新开个店都呒没用这个老办法 ，所以味道差了一截。
包小妹个“正确翻开方法” ，我跟侬讲
诶 ，对了！侬要是想晓得哪能吃到正宗个包小妹做个包子哦 ，最好照旧去那些老字号小店。一般情况下 ，老上海人都会去找那些门面勿起眼个老店 ，搿能就对了。真正个味道在那里头！侬如果想吃到一个好包子 ，记得要趁热吃哦 ，搿个汁水才不会漏出来。
侬可能会问哦：“那么 ，包小妹是不是就只有在上海才有？”
照我看来哦 ，个种手艺哪能可能只在上海有？外地也有做包子个好师傅 ，就像侬在城隍庙里头看到个小吃摊一样 ，搿个地方有搿个地方个味道。
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