诶，我跟侬讲哦，搿阵子我阿拉一个朋友问我：“啥叫安定品茶？”我听了就笑脱，侬晓得伐，搿个名字听起来高等奢华，实际是老上海搞的事体，侬懂点门道，就晓得搿是个有讲究的、慢悠悠的生活调调 。侬讲对伐？
搿个“安定品茶”，其实呢，伐是啥深奥的工具 。我老早辰光，阿拉爷叔就讲过，老上海个精髓就是“闲情逸致” 。吃好个早饭，擦好皮鞋，去茶�里厢坐一歇，喝杯茶，搭伙计嘎讪胡几句，搿个才叫日子 。侬想想哦，现代人个生活，忙忙碌碌，有几个人能静下来？所以搿个“安定品茶”，其实就是叫侬放慢点，把心收回来，跟自己相处好点 。
讲究多，门道深，侬晓得伐？
侬要讲安定品茶，首先哦，伐是随便找个地方一坐就叫品茶 。地方个选头老重要了哦！一般最好找个平静个地方，伐要大马路边噪声轰轰响个，最好是弄堂里头，或者绿树成荫个地方 。像以前上海个老茶�，周围弄堂个楼房遮得牢牢牢，搿种地方品茗才有味道 。
再来呢，茶也有讲究 。侬晓得伐，老上海人个茶，青睐清口个，好比龙井、碧螺春 。伐要太浓，要清香 。茶壶个选择也有规则哦，最好是紫砂壶，泡起来味道才够正宗，侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，搿个安定品茶，还讲究个啥？就是“慢” 。茶泡好伐要一口闷，慢慢喝，边喝边看边想 。不赶时间哦，搿个才叫安定 。侬可以学我个做法，泡好茶，带一本闲书，再拿张纸写写字，老有味道个！
搿种日子，才是老上海个调调
我老早辰光，搿歇还流行搭伙计去茶�里嘎讪胡 。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路 。走到新闸路四周，看到一家门面勿起眼个茶�，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，有一个还在写字画 。我进去一坐，点了一壶龙井，边喝边听老伯伯讲搿些故事 。侬勿讲哦，我一歇坐了两个钟头，都呒没觉着时间过脱 。
搿个辰光，我才体会到，搿种生活方法才是老上海个味道 。勿是讲究个外貌排场，而是讲究搿种“心安理得” 。
侬可能会问：安定品茶有啥特别地方？
照我看来哦，搿个特别地方就在于“安定”二字 。伐是品茗个自己，而是品茗个心境 。搿个心境，侬要慢慢体会，伐能急哦 。
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