诶，侬晓得伐，最近我在路上听到不少人讲「探花探店女技师」，讲来讲去都是些浮皮潦草个事情。其实哦，搿个行当里头，还真是有些门道和讲究个哦，侬要是呒没弄清楚，就跟在城隍庙里头乱晃一样，搿能就绕来绕去，绕勿出来。
探花探店女技师：老基础讲究
我老早听我爷叔讲，搿个探花探店女技师其实是有来头的。侬想想，探花探店嘛，就是去各个地方发明新的、有趣的店肆和体验，对伐？而「女技师」呢，按我看哦，就是那些专门研究探店个妙手，她们个眼光要老狠毒，嘴巴也要会讲，才华把一个店个优劣讲得清楚明白。
探花探店个女技师，最早辰光哦，多是些对上海个弄堂、巷子很是熟悉个外地人，她们晓得哪能找出最隧道个风姿，或者最隐秘个小店。搿个跟我年轻辰光去找老字号个味道，一个原理。
探花探店的诀窍
我跟侬讲哦，真正探店讲究个，不可是看店面大堂气派，还要看老板个手艺是不是真正个精细。搿能就像吃小笼包，要先看皮子薄厚，再看汤汁个鲜美。好的探店女技师嘛，晓得这些门道，绝对不会被花里胡哨个装潢迷住眼睛。
偷偷告诉侬哦，一个女技师告诉我，探店个时候，最好选在非岑岭期去。搿个辰光，老板多有空闲，才会把最好的工具拿出来给侬看，讲真格的。
探店女技师的日常
上趟我带阿拉小囡去淮海路，搿条路上探店女技师个身影随处都是。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……
搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。我跟探店女技师嘎讪胡，她们讲搿里个老板娘手艺好，天天阿拉都要排队哦。
侬可能会问哦，探花探店的女技师，哪能找到真正好的地方呢？照我看来哦，首先侬要有颗好奇的心，再来嘛，就靠侬自己个经验累积了。多走走看看，就像搿个探险一样，总会有惊喜个。
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