侬晓得伐 ，最近我去厦门 ，跑到后后溪镇小巷子里头逛了一圈。哎呀 ，我跟侬讲哦 ，搿个地方真是有点意思 ，老早就听讲这个地方是个“藏龙卧虎”的所在 ，结果一去果真噶结棍！小巷子里的味道 ，就像阿拉上海老弄堂里头似的 ，有点人情味 ，又带点烟火气。侬讲是伐 ？
后后溪镇个小巷子 ，藏着的门道多得来像城隍庙
这个嘛……我跟侬讲 ，后后溪镇这个地名听上去似乎很普通 ，但其实它特别有历史。小巷子里的路 ，弯弯绕绕的 ，侬走进去就晓得——搿能绝对不是随便造起来个哦！你仔细看哦 ，那砖头瓦片 ，都是老早辰光留下来的 ，像阿拉上海头那些老洋房一样 ，味道老浓郁个！
诶 ，对了！我上次去的时候 ，看到一条巷子口有个卖糖水摊头 ，老板娘笑眯眯地招呼人。我站牢看了一会儿 ，发明她做个糖水 ，居然还加了点花生碎和椰奶 ，搿个味道就有点像阿拉上海个双皮奶 ，不过多了点南方个香气。侬讲是不是老有意思 ？
偷偷告诉侬哦 ，后后溪镇个糖水摊头 ，最好吃是老板娘自己调个“椰子红豆糖水” ，侬要是遇到她笑眯眯问侬“喝啥物事” ，记牢讲“椰子红豆糖水”！搿能是她家招牌 ，香得来抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
后后溪镇个讲究 ，得慢慢体会
侬晓得伐 ，后后溪镇小巷子有个讲究——呒没啥物事是“急急遽忙”能吃出来个味道。阿拉上海人讲“吃得慢 ，味道才出来” ，搿个原理在这里也一样。巷子里有家煎饼摊头 ，我站牢看老板做煎饼 ，看了半天发明 ，他居然先把面糊摊好 ，再等个一会儿 ，才慢慢加料。搿能就像阿拉上海吃生煎 ，先煎底 ，再淋水 ，最后盖锅盖 ，讲究个是个火候。侬讲是不是有点原理 ？
讲到这里哦 ，我老早辰光听我爷叔讲过 ，说南方个小巷子 ，总是藏着点惊喜 ，侬只要耐心点 ，就能发明。搿次我去后后溪镇 ，果真有点像我爷叔讲个样子 ，小巷子里头个味道 ，慢慢闻出来 ，慢慢吃出来。侬哪能看 ？
侬可能会问：后后溪镇个小巷子 ，哪能找到最有味道个地方 ？
我跟侬讲哦 ，搿个地方最有味道个 ，肯定是巷子里头那个糖水摊和煎饼摊。侬慢慢走 ，慢慢看 ，看到人多个地方 ，挤进去就对了！味道不会错个！
标签：厦门后后溪镇小巷子、老弄堂味道、糖水摊讲究、煎饼摊火候、南方风情
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