诶，我跟侬讲哦，最近我去南京路走了一圈，看到有家店门口排老长个队，啥物事啦？就是卖江门女学生个。我看哪能一大堆人都晓得来吃，侬讲是不是老稀奇个？搿个江门女学生嘛，对上海人讲其实也勿算啥新鲜物事，早几年就开始流行起来了�？墒桥�，真正晓得搿个工具个门道，呒没几个人。
啥物事是江门女学生？
搿个工具嘛，说白了就是广东江门那边个网红点心，名字听起来老有味道，实际就是一块小馒头，外面裹着层酥皮，里面是馅儿，馅料种类多得来要命：椰蓉、芝麻、莲蓉、花生，甚至另有流心奶黄。听起来对伐？老结棍个，像上海人个糕点文化搿样有条理。
我跟侬讲哦，这个名字叫“江门女学生”，还真有点讲究。说是老早辰光，江门有些女学生喜欢自己入手搞搿些糕点，卖给街坊邻居，厥后就出了名。侬想想，上海人老讲精致个生活，这点心弄得来又细致、又有创意，搿个味道对上海人胃口来得老搭调。
买搿个工具有啥门道？
侬去买哦，先要晓得个是啥地方个店家。有些店哦，光看排队老长，其实味道差得来要命，外面个酥皮一吃就晓得是偷工减料。老上海嘛，吃工具照旧讲究个“本帮味”。照我看来哦，买江门女学生个时候，最要看两个字：酥和软。
偷偷告诉侬哦，挑酥皮个时候，侬可以用手轻轻掐一下，酥皮会掉渣个才是正宗，口感才脆。至于馅料嘛，侬最好问店家搿辰光最新鲜个馅儿，搿种流心奶黄个工具，放久了会变味，照旧现做现卖最有味道。
搿个工具和上海人有啥关系？
说究竟哦，我觉着搿个江门女学生，倒像上海人个“酥皮月饼”。侬想想，酥皮月饼也是讲究个条理感，吃起来要有一种入口即化个感受。搿个江门女学生嘛，就像把月饼缩小了一点，变得更精致、更可爱。侬要是带阿拉小囡出去玩，买搿个点心做下午茶，吃得来老开心个。
另有哦，搿个工具也有点“网红味道”，老早我还听我爷叔讲过，说上海人喜欢尝新鲜个工具，这点心一出来就老受接待，特别是年轻人买来拍照个时候，简直像弄堂里厢个老姨妈买新花布搿样稀奇。
侬可能会问：搿个工具有啥吃法？
吃法嘛，我跟侬讲哦，最好是配上一杯热茶。搿种点心哦，味道偏甜，搭热茶最好中和一下。要是侬喜欢老上海个味道，可以试试配一杯茉莉花茶，清香得来刚恰好。
标签：#江门女学生 #上海点心 #酥皮月饼 #网红点心 #本帮味道
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