来源：地睬清洗机
，作者： 厨房
，：

诶
，我跟侬讲哦
，搿两天我荡马路辰光
，碰到一个外地小青年问我：“老师傅
，北京哪里有站小巷的？”我听了噶一愣
，心想这个小囡头晓得得蛮多啊
，连“站小巷的”都晓得。侬看
，现在年轻人对老基础个工具倒蛮有兴趣。

不过嘛
，我看现在好多人对“站小巷的”有点误会
，以为搿个词就是讲“站在小巷子里”
，搞得像是寻路迷路一样。其实个意思是老早辰光
，小巷子里站摊头卖吃食的小贩。像我们上海人讲“摆摊”
，北京人讲“站小巷的”
，搿意思差未几个哦。侬讲是伐？

站小巷的
，阿拉老早个夜宵天堂

我年轻辰光
，搿个事体在上海也有点影子
，虽然阿拉叫法伐一样
，但路子差未几。那辰光夜晚肚皮饿了
，哼哩勿是去啥高等饭店
，讲真的
，弄堂口个摊头才是顶顶结棍个地方。北京站小巷的
，听讲就是从胡同文化里长出来个工具
，像阿拉上海弄堂口个糖炒栗子、煎饼摊头一样
，搿些个才最有烟火气。

照我看来哦
，北京站小巷的辰光
，最有味道个就是那些烤串摊头
，烟火蹿得高高个
，香味飘得连隔邻邻居都闻到。搿些摊头一般都藏在小巷深处
，伐是熟门熟路基础找勿到。侬晓得伐
，有些个摊头还专门在巷子拐角个地方
，搿样风一吹
，香味更容易四处飘
，简直是“活广告”！

偷偷告诉你哦
，听一个北方朋友讲
，找站小巷的摊头有窍门：一般巷口有老头老太嘎讪胡个地方
，搿四周八成有好吃个摊头。侬伐信
，下趟去侬试试看！

站小巷的
，吃是其次
，嘎讪胡才是灵魂

北京站小巷的
，不可是吃
，还讲究一个“气氛”
，有点像阿拉上海人喝早茶辰光嘎讪胡。摊头边上
，三五个老伯伯一边撸串一边吹捧皮
，什么“当年个事体”、“隔邻个新闻”全部摆出来讲。搿个
，侬讲是不是老有意思？

我记得有一趟去北京出差
，正好晚上没啥事
，就跟朋友去找站小巷的摊头。搿天夜快点我们找了一个胡同里个摊头
，里厢坐满了人
，老板忙得连头都勿抬。我们点了几个烤串
，边吃边听边上几个北京老大伯讲京剧
，讲得眉飞色舞。那辰光我就觉得
，站小巷的
，不可是吃食
，更是一个“人情味”个地方。

站小巷的
，上海人看得懂伐？

讲到这里哦
，我在想
，侬讲阿拉上海人会不会适应北京站小巷的文化？照我看来哦
，可能一开始会有点捉摸勿透
，究竟阿拉上海摊头文化比起北京来说照旧有点纷歧样。但有一点是相通个
，就是个“吃”和“聊”。

侬想想
，上海人吃夜宵辰光
，最喜欢啥？吃点热乎个
，嘎点三五知己个心事
，侪是老开心个事体。北京站小巷的
，不也是噶样伐？侬坐下去
，吃点串
，喝点小酒
，听听边上人吹捧皮
，搿能就是“生活”两个字。

侬问我：“搿现在另有站小巷的伐？”

我答侬：“有是有哦
，但要找对地方。北京现在许多地方管得蛮紧
，站小巷的摊头少了
，侬得去老胡同里厢找找
，才会有老味道。”

#北京站小巷的 #摊头文化 #老胡同 #夜宵 #人情味

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