诶,我跟侬讲哦,绵阳永兴老街个打饼子地方,搿老早是个好吃个宝藏地。侬晓得伐,老街里厢个饼子,那个味道真是老嗲咯,香煞脱了!不过听着简单,实际要找嘛,可能侬要走几圈,才晓得搿个门道。
搿个饼子有啥讲究?
侬要讲绵阳永兴老街个饼子,第一个讲究就是“现打现烤”。阿拉上海人喜欢吃工具讲究新鲜,这个饼子也是一样。侬去到老街,搿个摊头通常就在弄堂口或者巷子里厢,侬老远闻到搿个饼香,侬就晓得找到对地方咯。
打饼子个师傅,行动真是熟练哦,搿个面团一拍一揉,啪一声贴到烤炉里厢,香气马上飘出来。搿个饼子里头个馅料嘛,最经典是啥物事?猪油、糖和芝麻!我老早听我爷叔讲,搿种馅料是绵阳老基础个味道,甜里带油香,吃一口嘴巴里是幸福哦。
偷偷告诉侬哦,搿个饼子最好吃个辰光就是刚出炉个时候,侬卡要比及师傅刚刚打好拿出来,热乎乎个吃一口,外脆里嫩,真是鲜得来像阿拉上海个老城隍庙个生煎一样。
哪能找到老街里厢个饼子摊?
再讲讲侬可能最体贴个问题哦,搿个饼子摊究竟阿里搭?绵阳永兴老街个弄堂嘛,绕来绕去有点像阿拉上海个老弄堂,稍微呒没仔细嘛就容易错过。
搿个摊头通常是在老街最靠里头个地方,侬找到一个红色个小招牌,上面写着“永兴饼铺”,搿个就是正宗哦。摊头前面通常排着几个老伯伯,伊拉吃饼子嘎讪胡,气氛很悠闲。上趟我带阿拉小囡去,伊还讲搿个饼子比麦当劳好吃咯,哈哈。
诶,侬晓得伐?
搿个地方个老板娘,听讲是从老基础传下来的手艺,伊有一张老照片挂在摊头后面,照片里是伊阿爷,衣着老式个平民在街头打饼子,搿个故事真是有味道哦。
侬讲,搿个饼子吃了会腻伐?
照我看来哦,搿个饼子吃了是不会腻个。要害是馅料搭皮子个比例刚恰好,甜而不腻,香而不油。侬吃一两个恰好,不会太过头。
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