诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我听到好几个朋友啊 ，都在讲“抚州品茶”。搿个词啊 ，现在老火个哦 ，听上去有腔调 ，但侬晓得伐？其实里厢门道老多了！阿拉上海人讲“品茶” ，其实不但仅是喝个茶 ，搿是有文化个事体 ，哪能能拿来随便讲哦？
我前几天出去荡马路 ，路过一家新开个茶� ，门口贴着“抚州品茶”四个大字 ，我心想 ，搿是啥物事？进去一看 ，里面装修得像个老厢房 ，还放了点古早味个唱片 ，搞得有模有样�？晌易吕匆豢床说� ，哎哟喂 ，价格老贵了 ，一个茶壶顶得上三顿饭钱！我心里就想 ，这个嘛 ，怕是“品茶”酿成“品价格”了。
啥叫真正个“抚州品茶”？
侬晓得伐 ，“抚州品茶”搿三个字讲出来 ，最重要个是“品”字。品啥？不是品道道 ；是品个气氛 ，品个心境。讲白了 ，就是在茶里厢找一种人情味和生活味。阿拉上海人讲“吃茶” ，其实最早也不是为了品茗 ，是为了“嘎讪胡” ，搿才是精髓。
我记得老早辰光 ，我爷叔讲过 ，搿个“抚州品茶”原来是从江西抚州传出来个民俗。外地人嘛 ，喜欢泡茶� ，讲究“慢慢品 ，慢慢聊”。侬想想 ，茶壶一摆 ，几小碟佐茶点心 ，聊聊家长里短 ，谈谈生意经 ，那种感受 ，就像阿拉上海人周末去弄堂底里厢吃生煎、喊两句“阿拉厢房”一样 ，舒服得来！
门道讲究：茶叶、器具、另有心情
侬讲嘛 ，抚州品茶 ，茶叶是要害。搿个地方个茶叶 ，讲究清香 ，回甘。不要太重 ，也不要太淡。像侬去买茶叶 ，我跟侬讲哦 ，最好问老板要点“头采”个茶叶 ，就是春天刚采下来个 ，滋味最正宗。
偷偷告诉侬 ，泡搿种茶叶 ，水温最好控制在85度左右 ，太烫会破坏茶香 ，太冷又泡不出味道。侬拿个温度计试试看 ，包管泡出来个茶 ，鲜得来像刚剥开个荔枝肉！
另有个器具啊 ，侬千万覅小看。正宗个抚州品茶 ，用个叫“盖碗”个器皿。搿个三件套 ，一盖一碗一托 ，讲究得来像阿拉上海人吃蟹要配个蟹八件一样 ，少一样都呒没意思。
品茶背后个“人情味”
不过哦 ，讲究竟 ，抚州品茶个精髓不在茶 ，在人情。侬想想 ，茶�里厢 ，三两挚友围一桌 ，慢慢泡 ，慢慢聊 ，一壶茶喝掉半下午 ，聊到最后 ，懊恼都散脱了。搿个才叫“品”。
我记得有趟去江西 ，亲眼见到抚州人个“品茶”场景 ，老有意思个哦！一大早 ，茶�里已经坐满了人 ，老板娘在门口烧水 ，客人们在里厢聊得热火朝天 ，声音大到马路劈面都听得清。搿种热闹劲头 ，让我一下子想起了我们老早辰光里弄里厢个生活。
所以我看哦 ，阿拉要学会搿种“品”的心态。现在生活节奏快 ，各人都忙得脚不沾地 ，有辰光就该停下来 ，泡壶茶 ，坐下来 ，和家人朋友聊聊天 ，搿才叫真正个“品”个生活。
话讲到搿里 ，侬可能要问了：
“哎呀 ，我要去抚州 ，搿种茶�哪能找获得伐？”
我跟侬讲哦 ，侬去外地个老街头转转 ，特别是那些老巷子里厢 ，呒没花里胡哨个装修 ，听到里面传出来个嘎讪胡声音 ，搿种茶�八成绩是正宗个。侬进去随便点上一壶外地个绿茶 ，点点心 ，静静坐着 ，搿就是最好的“抚州品茶”了。
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