诶，侬晓得伐，最近全国品茶嫩茶噱头老响了，特别是侬走到南京路一带，有些新开个茶�，招牌都写着啥“嫩茶品鉴会”。我跟侬讲哦，我初听到这个名堂辰光还以为是啥新出个花头，厥后仔细一探询，原来是讲究个茶叶嫩不嫩，啥新鲜度啦，嫩芽啦，侬讲是不是有点意思？
不过讲实话哦，搿个“嫩茶”听上去似乎很高级伐，但其实里头个门道，呒没几个人真正晓得。照我看来哦，品茗侬要喝出味道来，嫩不嫩倒是其次。侬要是像阿拉老上海个老克勒一样，讲究个品味，那搿些嫩茶的花头侬就要多留心了。今天嘛，我就来跟侬嘎讪胡一下，讲讲搿个“全国品茶嫩茶”究竟有啥真章。
嫩茶究竟嫩在啥地方？
侬晓得，“嫩茶”听上去很有噱头，但其实就是讲茶叶嫩芽，采摘辰光就早。嫩芽个确实香气足哦，可是呢，侬要分清楚啥物事是“嫩”和啥物事是“鲜”。有些嫩茶看上去绿油油个，像春天菜场里厢刚摆出来个青菜一样悦目，但味道嘛，有时候反而呒没搿个老茶来得深厚。
诶，我老早听我爷叔讲过哦，搿个嫩茶其实是“新手品茗”个好选择。因为嫩茶味道清淡，呒没那么庞大，像侬初学品茗个辰光，嫩茶个香气和口感比较容易接受。侬要是像阿拉老上海人，品茗讲究个条理感，搿能嫩茶就显得有点枯燥脱了。
偷偷告诉你哦，买嫩茶辰光侬要看茶叶个嫩芽是不是完整，颜色是不是嫩绿，香气是不是透亮。搿些嫩茶个价格狼籍不齐，呒没须要买搿些老贵个，买那种中等价位个就好，味道差未几，还抵得上一碗鲜得来个葱油拌面！
全国品茶嫩茶个讲究，和上海弄堂里厢个茶�有啥纷歧样？
侬讲全国品茶嫩茶个讲究嘛，其实和我们上海弄堂里厢老茶�个感受完全两码事。全国个品茶会，讲究个仪式感，啥物事都要摆得漂漂亮亮，茶杯、茶壶、茶盘，甚至连擦手个毛巾都要对齐，何等洋气哦。阿拉上海个老茶�就老简单了，搿种讲究是“随意”。
我记得搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个茶�，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡，伊个茶壶老旧脱了，茶杯也像是用了几十年个样子。可是侬晓得伐，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。
如果侬想实验嫩茶个“全国范”，我建议侬去南京路新天地边上有家“茶艺会所”，情况好，品种全，效劳也老贴心。可是呢，侬要是真想喝出个茶味来，就去搿些老弄堂里厢个茶�，侬会发明，茶是喝出来个，不是摆出来个。
侬讲喝嫩茶究竟要注意啥？
我跟侬讲哦，喝嫩茶最重要个是水温伐要高，侬要是用开水冲个话，嫩芽个香气会被烧脱。水温最好控制在80度左右，搿能就对了。
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