诶 ，侬晓得伐 ，我前阵子去朋友屋里厢 ，伊讲要请我品茗。我一听“品茗” ，心里头还蛮期待哦 ，究竟阿拉上海人嘛 ，品茗是有老规则个。结果一看呢 ，侬猜啥物事？伊搞了一壶“普宁 品茗”出来 ，还问我晓得伐。讲句实话哦 ，我搿能辰光脑子里嗡一声 ，普宁个品茗？啥个路子？
厥后才晓得 ，搿个是潮汕普宁个品茗习俗 ，讲究老多个哦。伊个品茗呢 ，跟我们上海弄堂里厢吃茶完全两回事 ，侬要是啥都不懂 ，乱搞一通 ，可能要闹笑话个哦。我今天就跟侬好好讲讲这个「普宁 品茗」 ，看侬哪能可以喝出门道来。
普宁 品茗个门道 ，绕来绕去像城隍庙个小路
普宁 品茗哦 ，搿个名字听上去空气蛮清新 ，其实是潮汕一带个古板习俗。伊个茶喝起来 ，讲究个不得了哦。侬晓得伐 ，搿个品茗不像我们上海人喝龙井茶 ，直接泡一壶 ，杯子一倒就嘎讪胡了。普宁 品茗是有套完整个流程个。
我跟侬讲哦 ，搿能个茶 ，首先要有“功夫茶具” ，就是搿套小壶小杯子 ，蛮精致个那种。然后茶叶要用上好个乌龙茶 ，好比单枞啦、红茶啦 ，老香个哦。水也不可乱来 ，搿边讲究用山泉水 ，甚至是挑水井水或者矿泉水哦。泡茶个时候 ，水温要刚恰好 ，太热太冷都勿好 ，搿个叫“养茶” ，搿能才会出好味道。
偷偷告诉侬哦 ，喝普宁 品茗个时候 ，搿个杯子千万不可倒满 ，侬要倒七分满 ，搿个叫“七分茶三分情” ，侬喝了才会有地方可以闻到伊个茶香 ，蛮讲究个哦！
品茗个规则 ，里面有乾坤
普宁 品茗个规则哦 ，真是老头讲个“老讲究”。侬讲 ，搿天快递小哥去送茶具 ，伊还对我讲了一嘴 ，说啥物事“品茗要敬茶” ，我一听晓得了。侬去潮汕地区品茗 ，主人家倒茶个时候 ，侬千万不要直接喝掉 ，要先颔首、双手捧杯体现谢谢 ，搿个是对人家个尊重。
另有哦 ，普宁 品茗个时候 ，搿种小杯子一口一杯喝掉 ，蛮快个伐？可是侬晓得伐 ，搿个不是为了赶时间 ，是为了“品味” ，也就是说 ，喝了伊个茶 ，嘴里厢回味无穷 ，搿能才算喝对了。
再跟侬讲个小诀窍 ，潮汕普宁品茗个时候 ，千万勿要谈太多正事哦 ，搿个品茗是品茶、品情 ，侬要是老搞正事 ，主人家可能会觉得侬呒没情趣个哦。
侬可能会问：普宁 品茗和上海个茶有啥纷歧样伐？
侬讲对了哦。普宁 品茗和阿拉上海个茶 ，像龙井、碧螺春 ，最大的差别就是侬喝个时候心态纷歧样。阿拉上海人品茗是为了吃茶、聊聊天 ，普宁 品茗是为了“功夫” ，侬喝个时候是要讲究伊个规则 ，品伊个细腻个味道。照我看来哦 ，搿个品茗是个文化 ，侬一旦习惯了 ，会觉得蛮有意思个哦。
标签：普宁 品茗、潮汕功夫茶、上海人吃茶个讲究、品茗规则
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