诶，我跟侬讲哦，城隍庙里厢个鸡街啊，历来是老上海人讲起来津津有味个地方。侬晓得伐，这条街实际上名字叫“方浜中路”，可是老早辰光，阿拉上海人都叫它“鸡街”。为啥叫鸡街？搿里面有讲究哦，今天我来给侬好好“嘎讪胡”。
鸡街个老古话，侬晓得伐？
这个嘛，我小时辰光就听我爷叔讲哦，鸡街个名字是从旧社会传下来个。城隍庙周边啊，搿歇地方是上海老黎民生活其中心地，卖啥物事都有。鸡街顾名思义嘛，就是专门卖鸡个地方。那时候啊，家家户户要吃鸡汤，鸡肉，弄堂里厢一到食饭辰光，鸡叫声和炖鸡个香味一路飘出来——搿能就有味道了伐？
不过侬晓得伐，鸡街上个鸡可勿是现在超市里厢个冷冻鸡，搿歇鸡是活蹦乱跳个！阿拉上海人讲究新鲜，买鸡啊，都是直接挑活鸡。搿个鸡市井有一门手艺叫“摸鸡”，就是摸一摸鸡个肚皮，晓得搿个鸡是不是肥，是不是健康！别看搿能简单哦，这一摸可是要好几年经验个。
偷偷告诉侬哦：我爷叔讲过，挑鸡啊，要买个鸡冠红，眼睛亮，鸡毛整齐个鸡，搿能个才是好鸡�Ａ碛信�，鸡街上老早有些鸡市井，搿歇鸡看起来个样子好，其实是“水鸡”，就是泡过水个，分量重但肉没啥味道。侬去买辰光啊，一定要问清楚，搿能才不会亏损。
鸡街个味道，老上海个影象
诶，对了，侬讲鸡街嘛，别光讲卖鸡个事，搿能地方另有一门老有味道个工具——鸡汤和鸡煲。啊哟，我年轻辰光去鸡街啊，最喜欢吃搿种炖得老浓郁个鸡汤，配一碗白饭，搿能才是人间烟火。现在啊，鸡街上面虽然没原来个样子了，但城隍庙四周另有些老店，鸡汤和鸡煲味道照旧有点意思。
记得有一次，我带阿拉小囡去城隍庙逛，伊看到一家老面馆勒拉煲鸡汤，我就讲：“侬晓得伐，搿能汤就是鸡街个味道。”伊喝了一口，讲：“阿爸搿汤好鲜哦！”我心里厢一时辰光回到老早，搿种味道啊，是抵得上一碗排骨年糕个！
侬晓得伐，鸡街个名字噱头在哪里？
鸡街个名字啊，听起来简单，却是上海老黎民个智慧。侬看哦，阿拉上�；袄锵峤病凹帧�，不但直接了当，还带着一股亲切感。搿个名字就像城隍庙里厢个弄堂一样，藏着门道，藏着故事。照我看来哦，鸡街个名字噱头就在于它简单又有味道，用上海人个话讲，叫“勿绕弯子，直来直去”。
侬可能会问：鸡街另有啥好玩个地方伐？
我跟侬讲哦，现在城隍庙鸡街四周嘛，除了吃鸡汤，侬还可以去走走搿些老字招牌个小吃店，好比卖生煎、蟹壳黄个地方。搿歇地方啊，虽然不比老早鸡街那么热闹，但味道照旧值得一试个哦。
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