来源：论文怎么写，作者： 刀具，：

诶，侬晓得伐，这斗门鸡窝个事情，阿拉上海人老早就晓得了，不过呢，侬要讲它个三个最着名个地方，侬可能呒没听得清爽。一般人就晓得吃鸡窝，呒晓得里厢有啥讲究，侬要是问我哦，我跟侬讲，搿三个地方各有各个味道！

第一处：鸡窝弄堂里厢个“李阿婆鸡窝摊”

这个嘛……“李阿婆鸡窝摊”是斗门老一辈个招牌哦，伐是啥高等地方，就是摆个摊，门面勿起眼。搿个地方个鸡窝，说实话，侬可能第一眼看勿出啥特别，但搿味道一吃就晓得是老上海味道。鸡窝个皮脆得来响噼噼，里厢个馅鲜得像刚钓上来个河鲜一样，搿种口感呒是随便哪能地方能吃到个。

偷偷告诉侬哦，李阿婆个鸡窝要吃刚出锅个，勿要等冷掉了。冷掉了皮就勿脆了，馅也勿鲜了。阿婆摊边个小板凳坐一坐，看她个炉子边“噼噼啪啪”个炸鸡窝，搿能就对了！

第二处：斗门市场里厢个“阿庆嫂鸡窝铺”

阿庆嫂个鸡窝铺嘛，是比李阿婆个摊大一点个地方，侬进去就能看到一排鸡窝放得整整齐齐，像阿拉上海人个弄堂里厢个窗台一样，洁净清爽。搿个鸡窝是有点现代化个做法，口味也稍微改良了点，偏甜一点，上海人个口味一般蛮喜欢。

不过哦，侬要是喜欢“老上海味道”，可能会觉着搿种鸡窝“嫩”了一点。阿庆嫂还会做些变革，好比加点芝麻、葱花啥个，搿种是年轻人比较喜欢个，但老一辈嘛，照旧偏向李阿婆个原汁原味。

第三处：斗门老街个“鸡窝老叔店”

这个嘛……鸡窝老叔店就老结棍了哦！侬去到斗门老街，搿个地方是藏在一个弄堂深处，呒没招牌，只有个老木门，门口还挂着几件老旧衣服做装饰。听老辈人讲，搿个店已经开了几十年了，鸡窝个配方是传了三代人个！

搿天我去吃好夜饭，闲着没事荡马路，走到搿家老叔店门口，看见几个老伯伯里厢吃茶嘎讪胡。我一闻到搿个味道就晓得，搿种鸡窝是“老上海味道”个代表，里厢个馅料是用鸡骨头熬个汤做出来个，鲜得来像老城隍庙里面个黄泥螺！

鸡窝老叔店有个讲究，侬一定要带现金哦，伊勿收手机支付。侬讲是不是有点老派？不过照我看来哦，搿能才是老上海个味道，勿搞虚头巴脑。

侬可能会问：搿里的鸡窝哪能选最好？

我跟侬讲哦，侬要是想尝尝“老上海味道”，就去李阿婆摊
；要想尝点改良版个，阿庆嫂铺可以试试
；要是喜欢老派个、讲究个，老叔店是侬个首选。最重要个嘛，吃鸡窝个时候要有耐心，慢慢品，才晓得里厢个讲究。

标签：斗门鸡窝、老上海味道、鸡窝摊门道、上海弄堂、隧道小吃

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