诶 ，侬晓得伐 ？最近啊 ，我荡马路辰光 ，听到好几个阿拉老乡讲起啥冷水江品茶。我一开始还以为是啥新来个网红地方 ，厥后一探询 ，原来是湖南冷水江出来个“品茶文化” ，老有意思个哦。这几天我又特地去研究了一下 ，发明里头另有不少讲究 ，今天就跟侬“嘎讪胡”一记。
品茶伐光是品茗 ，冷水江里个“茶”有点意思
侬讲到“品茶”这个词嘛 ，一般人脑子里蹦出来个不就是品茗啊 ，摆个茶壶 ，倒点茶汤 ，再来点点心伐 ？但冷水江品茶可呒没这么简单哦。这个地方个茶文化 ，跟阿拉上海人弄堂里吃茶完全两回事。
冷水江个“品茶” ，其实是带点“社会味道”的。人家冷水江 ，那边个矿工文化兴旺 ，早些年各人累脱了 ，茶�就是一个“大本营” ，品茗是其次 ，主要是嘎讪胡！无论是谈生意也好 ，讲八卦也罢 ，甚至是“摆龙门阵”吵架 ，茶�里厢啥事体都有。
偷偷告诉侬哦 ，冷水江个茶�里 ，茶叶用得倒是一般般 ，最多就是些绿茶、红茶啥的 ，搿个重点是“泡茶方法”。侬晓得伐 ，人家冷水江个茶是用滚烫个开水直接冲 ，茶壶里个茶叶泡得扑扑直跳 ，冒出个香味来真是老好闻个。这个哪能说呢 ，就像弄堂里煮毛蟹 ，火候要到位。
冷水江品茶 ，老规则多得像城隍庙里个路
不过哦 ，我跟侬讲 ，这种“品茶”伐光是喝个茶 ，规则老多个。譬如侬去冷水江 ，茶�里厢个老板会跟侬讲“先闻香 ，再看汤色 ，最后才是品味”。这个讲究 ，听上去有点像阿拉上海人吃阳春面 ，先要闻闻葱油香味对伐 ？
另有哦 ，人家那边个茶� ，讲究“闲聊勿羁绊” ，侬一坐下来 ，陌生人都能凑过来搭几句。搿种感受嘛 ，像阿拉老早辰光 ，弄堂里厢个姨妈伯伯围着晒台嘎讪胡 ，伐“见外” ，亲切得来老舒服个。
一个小门道告诉侬哦 ，冷水江品茶个时候 ，千万覅急着跟人“摆老大的姿态” ，人家讲究“平等对话”。侬要是硬要抢风头 ，可能人家就觉得侬“勿懂规则”了。
侬讲冷水江品茶 ，和上海有啥像伐 ？
我跟侬讲哦 ，冷水江品茶听上去似乎跟阿拉上海个文化差得老远 ，其实细想想 ，照旧有点像个。茶�这种地方嘛 ，不就是一个“弄堂外头个小天地”伐 ？阿拉老上海人讲究个啥 ？“人情味”！无论是吃茶照旧用饭 ，这个“味道”最重要 ，冷水江品茶也是一样。
不过哦 ，侬要真想体验一次冷水江品茶 ，我建议侬覅光是去那种专门给游客开的茶� ，要去找那种老街里厢 ，墙头有点脱皮 ，桌椅有点旧个地方 ，才有“正宗味道”。就像阿拉吃生煎馒头 ，哪能可能去大商场里个连锁店吃伐 ？
侬可能要问：冷水江品茶有啥特别个“茶点”伐 ？
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，冷水江品茶个茶点其实伐是重点 ，点心是随便搭配个 ，主要是品茗嘎讪胡。不过侬要真想试试 ，可以来点“酱油腌萝卜片” ，味道清爽 ，茶一起喝下去 ，刹实个。
标签：冷水江品茶、茶�文化、上海老味道、弄堂嘎讪胡、品茗门道
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