诶，侬晓得伐，讲到济宁鸡窝，阿拉上海老早就有个讲头，什么“吃鸡吃讲究，勿是只吃只味道” 。最近我听到有朋友问我：“济宁鸡窝搬到哪里去了？”我心里想，这个问题啊，伐光是问个地点哦，里头另有点门道 。今天我就来跟侬好好唠一唠 。
济宁鸡窝，老早个味道
我跟侬讲哦，济宁鸡窝啊，起初其实勿是啥老上海隧道的工具 。它个名字听起来像山东，但跑到上海来开店，早就酿成阿拉上海人个影象了 。最早个辰光，它开在市中心，南京路那块，弄堂里厢个小铺头，门面勿起眼哦，但味道老好 。那时候，我爷叔跟我讲：“侬要吃鸡，吃济宁鸡窝就对了，勿要乱七八糟额地方 。”
搿个店啊，专门卖烧鸡，酱鸡，味道有点甜中带咸，酱汁浓郁，鸡皮软糯，鸡肉入味，老上海人吃得欢喜 。厥后嘛，都会生长快，南京路一带革新，济宁鸡窝就搬过了好频频地方 。侬讲是伐，开个鸡店，还要随着都会变革跑来跑去，老难得哦 。
搬来搬去，究竟搬到阿里搭？
这个嘛……济宁鸡窝厥后搬到静安区陕西北路一带啦，记得伐，静安寺四周有一条路，老多用饭店额 。它个新店比老早个弄堂里厢宽敞多了，装潢也现代化，价格老早就涨脱了 。不过味道啊，搿能还算保存了老早个味道，只不过，吃起来总觉着少了点弄堂个烟火气 。
搿天夜我去吃了一趟哦，店里厢险些是游客居多，上海姨妈爷叔倒是少了 。侬晓得伐，静安寺那块个地方，老早是个小市民个天地，现在酿成了商业中心，连吃鸡都感受有点“洋气”脱了 。我跟侬讲哦，去吃搿种老店，最好照旧选人少辰光去，味道才吃得出 。
偷偷告诉侬哦，吃济宁鸡窝个鸡，最讲究是它个酱汁 。侬吃辰光一定要记得把鸡肉蘸酱汁，伐蘸就是浪费 �Ａ碛信�，搿个鸡皮，最好热热个时候吃，冷脱了就勿灵光了 。
讲究是吃出来个，勿是看出来个
侬晓得伐，为什么济宁鸡窝在上海那么多年，还能有名气？照我看来哦，它个秘诀就是它个味道“有影象” 。老早辰光阿拉上海人喜欢吃有点甜味个工具，搿个鸡酱汁就对胃口 。再加上店个名字有特色，啥“鸡窝”哦，听起来像个趣味地方 。侬讲是伐？
不过啊，我照旧老早个说法，吃鸡这种事，讲究是吃出来个，勿是看出来个 。侬要是只看店个装修，或者光听人吹捧皮说它有多好，是伐行个 。搿种老店，最好的就是去吃一口，自己感受感受，才晓得啥叫真正个味道 。
侬可能还想问：济宁鸡窝另有啥特色菜伐？
阿拉老上海告诉侬哦，除了烧鸡，它家的酱鸡爪也老好吃哦！酱汁入味，鸡爪软糯，吃起来嘎吱嘎吱个，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！侬去吃辰光一定要记得试试看 。
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