诶 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉里弄头有个小囡问我：“爷叔 ，长兴岛个鸡窝究竟啥意思呀？啥地方最好？”我一听就笑脱了。侬晓得伐 ，长兴岛个鸡窝 ，是阿拉上海人出去荡马路个“私房圣地”之一。讲起来噱头多 ，门道也不少哉。今天我就跟侬“嘎讪胡”一把 ，讲讲搿三个最着名的地方究竟有啥讲究。
一、长兴岛的“鸡窝”是啥意思？
首先 ，侬可能要搞清爽 ，“鸡窝”究竟啥意思？其实哦 ，鸡窝就是郊区长兴岛里厢个小型农家乐 ，一般是用来吃鸡个地方。侬要晓得 ，长兴岛嘛 ，情况老好 ，空气清爽 ，鸡养得也灵光。所以啥？鸡汤、白斩鸡这些家常菜就特别着名。侬讲是伐？
但讲到“最着名个三个地方” ，这里厢个鸡窝就有点纷歧样了 ，每家都有自家个绝活。阿拉上海人讲究吃得精细伐？那么这三个地方 ，我跟侬讲 ，个个都值得一去。
二、鸡窝里厢的秘密：各有各个特色
1. 老田头鸡舍——汤鲜得来连骨头都香
搿家老田头鸡舍是阿拉长兴岛鸡窝界里头个“老字号”。我记得搿早辰光我爷叔就讲起过 ，搿家个汤头真是鲜得来不得了。要害是啥？他们个鸡汤是用三年以上个老母鸡 ，外加岛上自家种个笋和野菜熬出来个。汤白得像牛奶一样 ，喝一口 ，满嘴是鸡的香气。
偷偷告诉侬哦：去搿家最好早点去 ，特别是节假日 ，晚了汤就呒没了�Ａ碛� ，点汤前 ，问问师傅有没有“头汤” ，搿是最精华个！
2. 小张农家院——白斩鸡嫩得来像豆腐
侬如果是个白斩鸡喜好者 ，一定要去小张农家院。搿家个鸡 ，选得特别精细 ，每只鸡都要喂足一年 ，肉质嫩滑得来像豆腐一样 ，咬一口 ，鸡皮个胶质都能粘住嘴巴。要害是 ，搿家个蘸料是用黄酒、蒜泥和特调酱油调出来 ，别处吃呒没个味道。
小贴士：白斩鸡最好搭配他们自家酿个黄酒 ，边吃边喝 ，味道才叫一个绝。
3. 阿福生态园——吃鸡还能看景物
最后一个嘛 ，就要数阿福生态园了。搿家个特点是啥？情况好！阿拉老上海人讲究吃得来还要看得好伐？搿家个农家乐就在一片竹林旁边 ，吃完鸡还能荡荡马路 ，走到小河滨去看看水鸭子游来游去。吃呢？搿家个招牌是黄焖鸡 ，酱汁浓郁 ，鸡肉嫩得脱骨 ，佐料还用他们自家种个辣椒 ，味道刁钻得来让侬念念不忘。
如果侬要去阿福生态园 ，一定要提前预定个包厢。搿家周末人多得来像逛南京路 ，包厢可以看到竹林景 ，老舒服个！
三、侬讲另有啥讲究伐？
其实嘛 ，去长兴岛吃鸡窝 ，讲究还蛮多个。好比 ，吃鸡配啥菜？一般呢 ，侬可以点点外地个时令蔬菜 ，好比笋啊、茭白啊 ，清炒一下 ，搭鸡吃 ，味道正好�Ａ碛懈鍪巧�？记得带现金！搿些农家乐有时候呒没刷卡机 ，现金才是王道。
最后哦 ，我个人觉得 ，长兴岛个鸡窝伐光是用饭。侬一定要带家里人去 ，一边吃一边聊聊家常 ，搿才是阿拉上海人个生活味道 ，是伐？
后手问题：侬问我 ，哪家最好？
照我看来哦 ，搿三家各有各个利益。侬要是喜欢喝汤 ，就去老田头；想吃嫩得来像豆腐个白斩鸡 ，就去小张；要情况好、吃完还能荡马路 ，看景物 ，就去阿福生态园。侬看嘛 ，搿哪能选就看侬个心情了 ，是伐？
标签：长兴岛、鸡窝、白斩鸡、农家乐、上海外地味道
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