诶，侬晓得伐，最近阿拉屋里厢几个老朋友在讲新密品茶，讲得热火朝天 。我跟侬讲哦，这个品茶啊，呒没那么简单个哦 。勿是随便泡杯茶喝喝就叫品茶，里厢个讲究多得来像城隍庙个小路一样绕来绕去 。
品茶不是品茗，里厢有门道
搿个新密品茶啊，最早辰光我听我爷叔讲过，老早辰光上海人吃茶是讲究的哦 。哪能讲？侬伐光是喝一口就了事，讲究要闻茶香、看茶色、尝茶味 。搿个叫“三道工序”，侬要细细来品，才晓得茶叶个优劣 。
新密品茶里厢，讲究个好茶叶，侬晓得伐？茶叶呒没泡开之前，它个形状要像阿拉上海搞个玉石镌刻一样，讲究个“匀称” 。泡开了后，茶汤个颜色要清亮，呒没那种污浊个感受 。侬喝一口，要有一种清爽又回甘个味道，搿个才叫“好茶” 。
我偷偷告诉侬哦，真正个品茶，侬最好用搿种紫砂壶来泡 。紫砂壶泡茶个利益啊，是能锁住茶叶个香气，尤其是搿种乌龙茶或龙井茶，味道老好个哦 �Ａ碛邪�，泡茶个水温，最好是90度上下，不要太热，水温太高会把茶叶烧坏掉 。
品茶伐光是茶叶，还要有个气氛
诶，对了！阿拉上海人品茶哦，讲究个是气氛 。侬讲是伐？搿个茶�情况要好，呒没那种吵喧华闹个感受 。最好是有点古色古香个安排，坐下来有一种“吃茶听雨”的感受 。辰光好个时候，还能听点丝竹音乐，老舒服个哦 。
我年轻辰光搿歇哦，搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路 。呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我其时觉着哦，搿种随意个品茶才是真正有味道 。
新密品茶里厢个学问，还能玩点花头
照我看来哦，品茶伐光是吃茶，侬还可以玩点花头，就像阿拉上海人吃生煎馒头，还要蘸点醋一样 。搿个品茶哦，可以搭点小茶点，像绿豆糕、龙须酥，吃一口茶点，再喝一口茶，味道老搭个哦 。
侬会问：哪能晓得新密品茶个好地方？
我跟侬讲哦，阿拉上海个品茶地方老多个哦 。搿种新密个茶�，最好是去点老弄堂里厢个地方，勿要信那种太花哨个装修 。侬想要品茶个正宗味道，去搿种藏在老街里厢个茶�，搿能就对了 。
标签：新密品茶、上海茶�、老上海味道
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