诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我去南京路走了一圈 ，看到有家店门口排老长个队 ，啥物事啦？就是卖江门女学生个。我看哪能一大堆人都晓得来吃 ，侬讲是不是老稀奇个？搿个江门女学生嘛 ，对上海人讲其实也勿算啥新鲜物事 ，早几年就开始流行起来了�？墒桥� ，真正晓得搿个工具个门道 ，呒没几个人。
啥物事是江门女学生？
搿个工具嘛 ，说白了就是广东江门那边个网红点心 ，名字听起来老有味道 ，实际就是一块小馒头 ，外面裹着层酥皮 ，里面是馅儿 ，馅料种类多得来要命：椰蓉、芝麻、莲蓉、花生 ，甚至另有流心奶黄。听起来对伐？老结棍个 ，像上海人个糕点文化搿样有条理。
我跟侬讲哦 ，这个名字叫“江门女学生” ，还真有点讲究。说是老早辰光 ，江门有些女学生喜欢自己入手搞搿些糕点 ，卖给街坊邻居 ，厥后就出了名。侬想想 ，上海人老讲精致个生活 ，这点心弄得来又细致、又有创意 ，搿个味道对上海人胃口来得老搭调。
买搿个工具有啥门道？
侬去买哦 ，先要晓得个是啥地方个店家。有些店哦 ，光看排队老长 ，其实味道差得来要命 ，外面个酥皮一吃就晓得是偷工减料。老上海嘛 ，吃工具照旧讲究个“本帮味”。照我看来哦 ，买江门女学生个时候 ，最要看两个字：酥和软。
偷偷告诉侬哦 ，挑酥皮个时候 ，侬可以用手轻轻掐一下 ，酥皮会掉渣个才是正宗 ，口感才脆。至于馅料嘛 ，侬最好问店家搿辰光最新鲜个馅儿 ，搿种流心奶黄个工具 ，放久了会变味 ，照旧现做现卖最有味道。
搿个工具和上海人有啥关系？
说究竟哦 ，我觉着搿个江门女学生 ，倒像上海人个“酥皮月饼”。侬想想 ，酥皮月饼也是讲究个条理感 ，吃起来要有一种入口即化个感受。搿个江门女学生嘛 ，就像把月饼缩小了一点 ，变得更精致、更可爱。侬要是带阿拉小囡出去玩 ，买搿个点心做下午茶 ，吃得来老开心个。
另有哦 ，搿个工具也有点“网红味道” ，老早我还听我爷叔讲过 ，说上海人喜欢尝新鲜个工具 ，这点心一出来就老受接待 ，特别是年轻人买来拍照个时候 ，简直像弄堂里厢个老姨妈买新花布搿样稀奇。
侬可能会问：搿个工具有啥吃法？
吃法嘛 ，我跟侬讲哦 ，最好是配上一杯热茶。搿种点心哦 ，味道偏甜 ，搭热茶最好中和一下。要是侬喜欢老上海个味道 ，可以试试配一杯茉莉花茶 ，清香得来刚恰好。
标签：#江门女学生 #上海点心 #酥皮月饼 #网红点心 #本帮味道
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