哎呀，侬晓得伐，我昨天去外滩边上荡马路，看到一家湖州洗脚荤的招牌，想起了老早辰光吃湖州菜的事情 。搿个“湖州洗脚荤的”，听名字就有点意思了伐？洗脚荤的，啥意思？就是像洗脚这么简单清爽，荤菜却有讲究、有滋味 。我跟侬讲哦，这里面的门道多得很，搿个荤菜哪能吃出个老克勒味道来，今天我就来好好讲讲 。
湖州洗脚荤的，名字老有意思
侬讲哦，搿个湖州洗脚荤的名字，最早听到辰光我还以为是跟足浴相关的！结果一探询才晓得，这是湖州菜里的一种做法，意思是荤菜清爽得像洗过一样，清清爽爽，吃了勿腻 。搿个讲究老早从湖州传过来，厥后上海人也喜欢，搿种荤菜里面啥都有，鸡、鸭、鱼，甚至还带点小海鲜 。侬晓得伐，搿个荤菜如果做得好，是能把食材个原味弄出来，吃得鲜得来像刚从湖边捞起来个鱼一样 。
荤的里面有门道，侬要明白挑
我跟侬讲哦，湖州洗脚荤的最讲究个就是“清爽”和“鲜味” 。但侬要晓得哦，搿些地方有时候会偷懒，料头放得太重，做出来味道反而失了原味 。所以侬如果去吃搿种菜，第一要看个就是汤头，汤头清伐？鲜伐？如果汤上面漂一层厚厚个油，那搿家就不要去了，肯定是乱来人个！侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦：搿个湖州洗脚荤的，如果侬想吃得老结棍，记着一句话——先尝汤再吃肉 。搿个汤头如果鲜得来，后面吃啥都好吃；如果汤头淡得来像白开水，侬就不要指望搿个荤的里面有啥好味道了 。
搿个菜吃得对，才是真明白
搿个湖州洗脚荤的，吃法也有讲究 。我年轻辰光搿歇啊，跟朋友去南京路上个小馆子吃搿个菜，老早个老板娘还教我哪能吃 。伊讲，搿个菜吃得要慢慢来，先喝两口汤，暖暖胃，然后夹一点荤菜，最好是鱼或者鸡肉，再配一点白饭 。诶，对了！搿个白饭不要太干，要稍微湿一点，搿能就对了，汤和饭拌起来吃，才是真正个味道 。
另有哦，搿个菜里厢个荤菜，侬如果看到有青菜搭配，那就晓得老板是懂行个 。青菜放进去不可是遮盖，还能提味，让搿个汤头越发鲜得来 。侬讲是不是？
后手问题：侬讲，湖州洗脚荤的究竟适合啥时候吃？
我跟侬讲哦，搿个菜嘛，最适合个就是冷天辰光吃 。冷冷个天气里头，来一碗搿种清爽又鲜得来个汤，暖胃又舒服 。而夏天嘛，侬如果吃搿个菜，记得放点姜丝，去腥又提味，老舒服个！
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