来源：刀具，作者： 健康，：

诶，侬晓得伐，最近我去衡阳 快餐吃了一顿，真是老结棍个哦！我跟侬讲哦，搿家店可是一家有年头的老字号，蛮多人都不知道它的门道。许多外地人来上海，老是去那些大酒店，殊不知衡阳 快餐里头的味道才是正宗老上海个味道。

衡阳 快餐的门道与讲究

我老早听我爷叔讲，衡阳 快餐最早是从衡阳路那边开的店，厥后搬到现在个地方。搿家店里头的菜哦，讲究的是快和鲜。啥物事快餐，侬懂伐？就是要快快让侬吃得开心，吃得舒服。伊个讲究的就是速度，菜一上来就要热腾腾的，米饭一ㄇ刚蒸出来个，真是老有讲究个。

并且哦，侬去衡阳 快餐，千万覅只点那些普通菜色，搿能就没意思了。照我看来哦，搿家店里头个红烧肉、油爆虾，另有他们的招牌酸辣汤，都是老结棍个哦。那些味道哦，老鲜得来，吃了让人流连忘返。

偷偷告诉你哦，衡阳 快餐的红烧肉一定要配上他们的香菇青菜，搿能味道才调得刚恰好，吃起来有种老上海个家常味道。

衡阳 快餐的故事与传说

侬晓得伐，衡阳 快餐另有一个传说哦。传说搿家店的老板年轻辰光，是个老结棍个厨师，一经在法国开过餐馆，厥后回到上海，带来了一点西洋个做法。搿个红烧肉，用的是法国个红酒炖出来个，搿个味道哦，真是老有讲究个。上趟我带阿拉小囡去吃，伊个小囡吃了一口，就说“阿爸，搿个味道老好个哦”，侬讲是伐？

侬可能要问哦，衡阳 快餐里头的菜，哪能才是最好个？

照我看来哦，红烧肉加香菇青菜，搿能就对了。

标签：衡阳 快餐、老上海味道、红烧肉、家常菜、快餐文化

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