诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉屋里厢几个老朋友在讲新密品茶 ，讲得热火朝天。我跟侬讲哦 ，这个品茶啊 ，呒没那么简单个哦。勿是随便泡杯茶喝喝就叫品茶 ，里厢个讲究多得来像城隍庙个小路一样绕来绕去。
品茶不是品茗 ，里厢有门道
搿个新密品茶啊 ，最早辰光我听我爷叔讲过 ，老早辰光上海人吃茶是讲究的哦。哪能讲？侬伐光是喝一口就了事 ，讲究要闻茶香、看茶色、尝茶味。搿个叫“三道工序” ，侬要细细来品 ，才晓得茶叶个优劣。
新密品茶里厢 ，讲究个好茶叶 ，侬晓得伐？茶叶呒没泡开之前 ，它个形状要像阿拉上海搞个玉石镌刻一样 ，讲究个“匀称”。泡开了后 ，茶汤个颜色要清亮 ，呒没那种污浊个感受。侬喝一口 ，要有一种清爽又回甘个味道 ，搿个才叫“好茶”。
我偷偷告诉侬哦 ，真正个品茶 ，侬最好用搿种紫砂壶来泡。紫砂壶泡茶个利益啊 ，是能锁住茶叶个香气 ，尤其是搿种乌龙茶或龙井茶 ，味道老好个哦� Ａ碛邪� ，泡茶个水温 ，最好是90度上下 ，不要太热 ，水温太高会把茶叶烧坏掉。
品茶伐光是茶叶 ，还要有个气氛
诶 ，对了！阿拉上海人品茶哦 ，讲究个是气氛。侬讲是伐？搿个茶�情况要好 ，呒没那种吵喧华闹个感受。最好是有点古色古香个安排 ，坐下来有一种“吃茶听雨”的感受。辰光好个时候 ，还能听点丝竹音乐 ，老舒服个哦。
我年轻辰光搿歇哦 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路。呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我其时觉着哦 ，搿种随意个品茶才是真正有味道。
新密品茶里厢个学问 ，还能玩点花头
照我看来哦 ，品茶伐光是吃茶 ，侬还可以玩点花头 ，就像阿拉上海人吃生煎馒头 ，还要蘸点醋一样。搿个品茶哦 ，可以搭点小茶点 ，像绿豆糕、龙须酥 ，吃一口茶点 ，再喝一口茶 ，味道老搭个哦。
侬会问：哪能晓得新密品茶个好地方？
我跟侬讲哦 ，阿拉上海个品茶地方老多个哦。搿种新密个茶� ，最好是去点老弄堂里厢个地方 ，勿要信那种太花哨个装修。侬想要品茶个正宗味道 ，去搿种藏在老街里厢个茶� ，搿能就对了。
标签：新密品茶、上海茶�、老上海味道
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