诶，侬晓得伐，贵阳头桥妹子搿个话头最近老火个！阿拉朋友嘛，前两天还来问我，“贵阳头桥妹子究竟啥物事呀？”我听了就笑脱了，侬讲，这个名字听起来老有意思伐？一听就像啥神秘宝藏一样�？墒桥�，搿个工具，晓得点门道还真不简单。
贵阳头桥妹子，哪里有故事哪里就有味道
我跟侬讲哦，这“贵阳头桥妹子”啊，基础不是啥妹子，侬哪能会以为是贵州来个女人伐？其实呀，这是老早辰光贵州贵阳那边个小吃，一种特别有味道个炸米饼，外头酥脆，里头软糯。搿个名字嘛，老洋气，听着像女人名字，侬讲是不是有点像阿拉上海个“茜茜公主”一样有点噱头？
我年轻辰光啊，搿歇工具还未几见，我是厥后出去荡马路，才晓得搿个是什么路数。我跟侬讲哦，搿个贵阳头桥妹子里厢有讲究。正宗个吃法，侬要晓得，最重要是炸出来个火候，火候伐对哦，外头老硬，里头呒没味道。搿个吃法跟阿拉上海个生煎馒头有点像，是伐？外头要酥，里头要嫩，吃起来才有条理感。
对了哦，侬知道哪里吃获得伐？
搿个工具嘛，在上海要找正宗个地方，还真有点难度。一般小吃摊头上，侬可能看到有写“贵阳头桥妹子”，可是味道嘛，可能个哦，差脱蛮远。侬要找嘛，最好去那些比较老个贵州菜馆里厢，有些师傅做得还可以，味道老好个哦�Ａ碛信�，有些专门卖贵州小吃个铺头，可能也会有搿个米饼卖，不过阿拉上海人嘛，吃搿个工具就是图个新鲜，未必天天吃得惯。
偷偷告诉侬哦，我试过一趟，自己在屋里厢炸搿个米饼。侬要用糯米粉做成一个小团团，搿团团个厚度要控制好，太厚炸不透，太薄又容易焦。然后油温要控制在中等偏高个档位，一下子炸个两三分钟，外头金黄，里头软糯，搿能就对了！侬可以试试看哦~
贵阳头桥妹子，吃得是个讲究，念得是个情怀
诶，我跟侬讲哦，搿个贵阳头桥妹子，除了味道好以外啊，它名字也老有文化个！“头桥”嘛，顾名思义，就是桥头边上的意思，已往人民生活简单，桥边摊头上卖小吃个味道，最能体现地方特色，还带点人情味。搿个工具嘛，吃一口就像吃到贵阳老街头个生活一样，老有意思个哦。
所以哦，这贵阳头桥妹子，阿拉上海人去吃嘛，讲究个就是体验，吃出点故事，吃出点情怀。就像阿拉小时候弄堂里厢那碗咸菜肉丝面一样，吃着满满个人情味，侬讲是不是伐？
后手问题：贵阳头桥妹子究竟值不值得去找来吃？
照我看来哦，值得伐值得嘛，看侬个胃口和心情。侬要是想尝尝新鲜，尝尝贵州个味道，可以去试试看。但要是老忙个辰光，照旧吃碗老上海个生煎馒头，搿能就最搭个了~
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