莆田涵江小巷子，藏着老底子味道的门道

宣布于2026-03-01 00:49:50来自茶叶手提袋 · 卡盟

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诶，我跟侬讲哦，最近蛮多人问我，莆田涵江小巷子究竟有啥稀奇？侬讲，这地方名字听起来就文气，像啥有典故个地方，但其实呢，藏着的门道老多个。我前几天嘛，正好带阿拉朋友去那边“荡马路”，嘿，发明这里头搿些讲究，真是有点意思哦。

小巷子里厢，藏着“涵江味道”

莆田涵江小巷子嘛，搿里名字一听就晓得跟福建有点关系是伐？老早阿拉上海人对“涵江”可能呒没啥看法，但我跟侬讲哦，搿是个地方，老擅长做吃的！尤其是鱼丸、卤面啥物事，味道老结棍个！侬要是去搿条小巷子里头转悠，随便一间不起眼的小店，噶能比得上一碗鲜得来个黄鱼汤年糕，侬讲值伐？

不过啊，侬要晓得，搿地方最特别的不是啥大饭店，而是藏在巷弄深处的小摊头。上趟我去搿里厢，看到一家门口摆得满满当当个小铺子，老板在门口剁鱼浆，手脚麻利。搿种手工做出来个鱼丸，煮出来个汤，味道就是搿个“涵江味道”，鲜掉眉毛哦！

（沪语体小故事）

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到搿条莆田涵江小巷子里厢，看到一家门面勿起眼个汤面店。里厢坐了几个老伯伯，捧着碗吃得津津有味。我一闻，哎哟，搿个香味真是“鲜得来要打滚”咯！我就坐下点了一碗，汤头清甜，面条滑溜，配上刚剁出来个鱼丸，真是吃得心满意足。搿个辰光我就晓得，这地方是有点真本事个。

侬晓得伐？小巷子里厢另有“门道”

讲到搿条小巷子哦，我再跟侬讲一个“门道”。搿里的小店开门时间有点“随性”，可能早上起来开门，下午三点就关门，老像阿拉上海老基础个馄饨摊头，饭点过了人家就收摊伐。所以侬要去，最好照旧早点去伐要拖拖拉拉，不然么就吃不到咯！

偷偷告诉侬哦，搿地方最灵光个时间段是上午十点到中午一点。搿时候人气足，摊头货色全，阿拉上次就是搿个辰光去个，吃到个一碗鲜得来想哭个鱼丸汤！

另有一个讲究哦，侬去搿些小摊头，最好带点现金。虽然现在手机支付老便当，但搿种老阿公阿婆开的铺子，有辰光人家只收现金个。侬讲是伐？

涵江小巷子的“魂”，照旧人情味

最后啊，我跟侬讲哦，莆田涵江小巷子搿个地方，最大的“魂”其实是人情味。搿些卖工具个老板，呒没啥“贵气”，但老热情，侬随便问一句，伊就能跟侬嘎讪胡一下午，把搿些老基础味道个来龙去脉讲得一清二楚。我觉得啊，搿才是小巷子最值钱个地方，侬讲对伐？

诶，讲到搿里，有人肯定会问：“搿地方究竟哪能找获得？”

我跟侬讲哦，莆田涵江小巷子嘛，就在莆田涵江老城区里厢，搿个地方不大，但巷子多，像城隍庙里头个路一样绕来绕去。侬去之前最好多问问晓得路个外地人，省得兜圈圈咯！

标签：莆田涵江小巷子、老基础味道、小摊头、鱼丸汤、人情味

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