诶，侬晓得伐？最近我带阿拉小囡出去荡马路，路过一条小马路，看到一家小小的茶�，门口挂着个招牌写“邵阳 品茗”。我心里一激灵，啥地方邵阳品茗也搬到上海来了哦？搿个辰光我就想起好些老早个事，今天正好跟侬嘎讪胡一下。
邵阳 品茗，侬以为就是品茗？
我跟侬讲哦，邵阳品茗这个名堂，勿是单单泡杯茶来喝搿能简单咯。早些年辰光，我听我爷叔讲过，说邵阳品茗其实是湖南邵阳那边个老古板，伊个品茗，讲究个是做“人情世故”。侬想想哦，阿拉上海人讲“吃茶”，意思是边喝边聊天，邵阳品茗搿个意思也差勿多。
侬晓得伐，邵阳品茗，伊个茶�里厢有个规则叫“茶座”，就是侬坐下来，茶就泡好伺候侬，等侬慢慢品，侬可以边聊边喝，搿种气氛老像阿拉上海老弄堂里厢个茶�咯。讲真的，搿个品茗伐是品茗，反而是个社交场合，老有意思个。
邵阳 品茗个“真讲究”，侬要晓得
侬讲哦，邵阳品茗有啥讲究？最重要个是“茶拎”，就是侬泡个茶要拎出味道来。侬看哦，邵阳品茗用个茶叶叫“擂茶”，茶叶加花生、芝麻一起磨成粉，冲水泡开。搿种味道比上海人惯常喝个绿茶要重些，带股香浓浓个感受。
偷偷告诉侬哦，邵阳品茗个擂茶泡法有个诀窍：搿个粉要搿得均匀，水温也勿能太高，最好是搿种刚烧开个水稍稍凉些泡出来，味道才会“拎”得出来。第一次喝个辰光，侬可能会觉得味道老怪，但慢慢品就会觉着搿个茶有条理咯！
哦，对了，邵阳品茗个规则另有一条，叫“一口茶一口话”。意思是侬品茗个辰光要边喝边聊，勿要一口气喝完，搿个和阿拉上海人品茗嘎讪胡个习惯真是有点像哦！侬讲是伐？
搿个品茗，吃得出人情味
我想起老早辰光，我年轻个辰光出去做生意，路过湖南，第一次喝邵阳擂茶，阿里搭个茶�老板老热情，泡好一壶茶，坐下就和我嘎讪胡，聊起天来一聊就是两三个钟头。搿种品茗，伐是为了品茗，是为了结缘，搿种人情味哦，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕伐？
侬要问：上海有地方喝到正宗个邵阳擂茶伐？
照我看来哦，上海个湖南菜馆里厢有些会有擂茶，但正宗个邵阳品茗气氛，侬要去搿些小马路上个茶�碰碰运气咯。侬可以偷偷问问老板，“侬个擂茶是邵阳品茗个喝法伐？”搿能就对了。
标签：邵阳 品茗、上海茶�、人情味、擂茶讲究、闲话茶文化
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