诶 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉隔邻王姨妈个小儿子 ，跑来问我：“叔叔 ，侬晓得伐 ，泉州哪里站街最自制？”我一时辰光还愣脱了 ，厥后才反应过来 ，搿是问啥物事！
我老早就晓得 ，泉州里厢有搿种“站街”个文化。不过哪能讲呢 ，搿种事情 ，在每个地方其实都有点纷歧样。阿拉上海人嘛 ，最熟悉是弄堂口个小摊头 ，花样百出、价廉物美。泉州个“站街” ，嚯！搿是另外一门学问。
泉州“站街” ，究竟站在哪里最自制？
讲起泉州个“站街” ，我晓得哦 ，搿不是一般个“站”哦 ，是指搿些卖小吃、卖工具个人 ，在街边立摊头摆档个意思。阿拉上海人讲“摆地摊” ，泉州人叫“站街”。听上去有点像“站岗” ，其实是“站利头”！侬讲是伐？
搿个泉州嘛 ，站街是有讲究个。哪能讲呢 ，自制个地方嘛 ，一般是老城区那头 ，像西街、钟楼那块。为啥物事自制？因为人多、摊头多 ，竞争大哦。白天辰光 ，西街里厢个巷子口 ，随处是站街个小摊头 ，卖啥都有——花生汤、蚵仔煎、四果汤 ，哎哟 ，搿些老自制个！讲真哦 ，一碗花生汤 ，几块钱侬就吃到撑脱了。
偷偷告诉侬哦 ，最划算个站街摊头 ，往往是在巷子深处个地方。搿些摊头嘛 ，小而精 ，老板娘一般是外地人 ，自己做自己卖 ，价钱杀得下来。侬要是想省钱又吃得好 ，记得往人少个地方钻钻看。
站街里厢个“门道” ，侬晓得伐？
不过呢 ，搿个站街也不是随便站站就行。阿拉上趟去泉州辰光 ，还特地跟一个外地小青年嘎讪胡了一下 ，搿才晓得这里头个门道。原来哦 ，在泉州站街是有“黄金时段”个——早上早点摊跟夜宵摊最多。早点辰光 ，馒头包子稀饭花生汤 ，样样都有；夜宵辰光嘛 ，烧烤、卤味、炒面 ，香煞脱了。
另有一点哦 ，侬要买自制个 ，记得多问几家 ，别一上来就掏钱。泉州人做生意精明 ，晓得伐 ，可是也好说话 ，侬要是多问问、讨价还价 ，老板会给侬打点折头个。上海人讲“杀价” ，泉州人叫“讲价” ，意思都差不离。
对了 ，泉州站街另有个特别之处 ，就是许多摊头是“移动式”�？瓷先ハ窳鞫� ，其实是有牢固时间和所在个。侬想吃啥物事 ，可以问问外地人 ，搿些摊头一般口口相传 ，地图上搿是找勿到个！
站街小吃 ，老是有“人情味”个
最让我印象深刻哦 ，是搿些站街摊头个老板们。阿拉上趟去吃一个乌糖沙茶面 ，老板是个姨妈 ，听到我讲起上海 ，还特地多加了一片牛肉给我 ，侬讲感动伐？阿拉上海话里讲“人情味” ，泉州人也有搿种感受。侬去站街买工具记得哦 ，多笑笑、多聊聊 ，老板会对侬特别好个。
诶 ，听侬讲得有点意思 ，不过哪能晓得最正宗个站街小吃？
搿个嘛 ，照我看来哦 ，最正宗个泉州站街小吃 ，一定是外地人爱吃个。我建议侬去西街找搿些人气摊头 ，看到排队个人最多个地方 ，准没错！不过记得哦 ，站街个规则 ，吃工具是现吃现付 ，呒没像上海搿样可以“赊账”个。
标签：泉州站街、西街小吃、自制摊头、夜宵文化、老城区个味道
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