诶 ，侬晓得伐 ，扬州海选品茶可不是随便喝喝
我跟侬讲哦 ，最近我在南京路头荡马路 ，看到有一家手写招牌写着“正宗扬州海选品茶” ，哦哟 ，老时髦个哦！排队的人排得像城隍庙的羊肉串摊位一样长。我站在边上看了一会儿 ，发明有些人进去喝了半天 ，出来还讲“不晓得啥意思” ，也有些老姨妈喝得津津有味 ，讲“搿个才是正宗的。”
侬讲 ，这个扬州海选品茶 ，名字听上去就老有腔调个伐？其实搿个工具哦 ，里头有蛮多门道 ，呒没看透个话 ，喝下来就像喝白开水一样 ，老本事都浪费脱了。我今天就来跟侬嘎讪胡一歇 ，讲点老上海人眼里的“扬州海选品茶”个讲究。
品茗不是光品茗 ，扬州海选讲的是个“选”字
侬晓得伐 ，“海选”这个词听上去像选美角逐 ，其实哦 ，它讲的是一种特别的品茗法。扬州个茶文化老精细个哦 ，不是随便弄一壶茶泡好就了事。扬州人品茗 ，讲究“选”茶叶 ，选器皿 ，选泡法 ，还要选品茗的节气和心情。
搿个辰光 ，扬州海选品茶就讲究透了。它特别讲究“先闻后品”。侬一坐下 ，茶叶先拿出来给侬看 ，颜色、干湿度都要挑剔。然后呢 ，泡茶时一股茶香飘出来 ，侬要先闻闻 ，闻出里厢个条理。最后才是喝 ，喝下去味道有变革 ，前后纷歧样 ，搿才叫“选”。
偷偷告诉侬哦 ，扬州海选品茶最讲究个是水质！水用得好 ，茶叶才华泡出精髓。老早个扬州人讲 ，泡茶最好用雨水或井水 ，现在嘛 ，可以试试矿泉水 ，水质要软 ，呒没杂味 ，搿能就对了。
老上海人看扬州海选品茶 ，倒像吃茶�里的生煎馒头
讲到这里哦 ，我跟侬讲个老例子。老上海人吃生煎馒头 ，吃个不是馒头 ，是个“历程”。从看到师傅做馒头 ，到听到油锅里个咝咝声 ，再到吃到嘴里个鲜味 ，每一步都有味道。扬州海选品茶也是一样个个理 ，品茗个不是茶 ，是茶里厢个情趣 ，是伐？
上趟我去扬州个辰光哦 ，搿天夜快点吃好夜饭 ，我就去一家老茶�。门面勿起眼 ，里厢坐了几个老爷叔 ，泡茶讲个老认真个哦。伊个茶香飘出来 ，真是香煞脱了 ，我一闻就晓得搿家个茶叶不错。喝下来 ，条理明白 ，茶味从清到浓 ，最后另有点回甘。搿种体验 ，才叫扬州海选品茶。
侬问我：哪能学会扬州海选品茶？
简单个哦 ，侬先要有耐心 ，呒没耐心 ，喝啥茶都是白开水。然后呢 ，买点好茶叶 ，试试差别水质 ，用差别器皿泡泡看。搿样慢慢来 ，侬自然就会晓得茶里厢个门道了。
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