诶 ，侬晓得伐 ？前两天我去上饶八角塘荡马路 ，听到一帮老伯伯在门口嘎讪胡 ，讲啥八角塘鸡窝叫啥名字 。我其时一楞 ，心想 ，鸡窝这种工具 ，名字有啥好讲究 ？厥后听伊拉讲起来 ，我才明白 ，这里面可有点意思哦 。
搿个鸡窝 ，讲是鸡窝 ，其实呒没啥鸡哦 ，哈哈哈 。伊个名字 ，听起来像个笑话 ，但实际上老有“文化味道”个 。阿拉上海人讲 ，名字伐是随便取的 ，总归要有点讲头 。侬晓得 ，八角塘这个地方原来就有点历史 ，搿个鸡窝名字背后的故事 ，侬要听听伐 ？
鸡窝的名字 ，老早讲起来有点小趣味
侬想想哦 ，鸡窝原来是啥意思 ？是鸡住的地方对伐 ？可是在八角塘 ，鸡窝其实是个用饭的地方 。搿个鸡窝名字是从老早辰光传下来的 ，说是以前这里有家小馆子 ，专门卖鸡肉菜 ，伊拉鸡做得老掼（厉害） ，好吃得来 ，四周的居民都讲“搿里厢是鸡窝” 。侬讲老有意思伐 ？
厥后呢 ，小馆子关掉了 ，可这个地名却留了下来 。现在的八角塘鸡窝其实已经和吃鸡呒没关系了 ，可是名字一听就让人记得住 。阿拉上海人讲 ，搿种有故事个名字 ，总归比啥“美食城”响堂得多得多哦 。
搿个鸡窝里厢 ，老早辰光另有个规则：店里厢的鸡肉菜 ，只用当天杀的活鸡 ，呒没隔夜个 。侬去吃的时候 ，老板会拍胸脯包管“当日鲜” 。现在想想搿种讲究 ，真是老上海个味道 。
鸡窝名字背后 ，上海味道的“小乾坤”
侬晓得伐 ，阿拉上海人对名字和讲究个重视水平 ，老早就有了 。就像城隍庙个汤团 ，名字叫啥“宁波汤团” ，伊拉用的质料和宁波可能呒没啥关系 ，但这个名字一听就有味道个 。上饶八角塘鸡窝个名字 ，也是搿种讲究 。侬讲是不是 ？
另有啊 ，搿个鸡窝名字让我想到阿拉上海个老弄堂 。弄堂里厢有啥好吃的、好玩的 ，总归有个响堂名字对伐 ？我年轻辰光 ，弄堂里厢有个“胖姨妈生煎” ，其拭魅这姨妈呒没胖 ，名字却响堂得来 ，各人一听就知道搿里厢是生煎最好吃个地方 。我看八角塘鸡窝 ，就是搿种味道 。
诶 ，对了 ，鸡窝另有啥讲究 ？
侬要问哦 ，搿个鸡窝现在另有啥特别讲究伐 ？我跟侬讲哦 ，现在的鸡窝四周有些小吃摊头 ，虽然呒没原来鸡窝个招牌菜 ，但摊头里厢照样有些好工具 。好比有一家卖馄饨个摊头 ，馄饨皮薄得像纸 ，汤头鲜得来抵得上一碗排骨年糕 。侬去搿里厢 ，随便找个摊头坐坐 ，搿能就是八角塘个味道个 。
侬要问：鸡窝个名字究竟是啥意思 ？
我跟侬讲哦 ，鸡窝个名字就是一种纪念 。阿拉上海人讲 ，名字是住在心里的工具 ，搿个鸡窝名字 ，就是留住老辰光个味道 。
标签：上饶八角塘、鸡窝名字、老上海味道、上海讲究、老弄堂故事
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