诶 ，侬晓得伐 ，越城区大背晚上真是有点意思个！
我跟侬讲哦 ，绍兴越城区大背这个地方啊 ，白天看起来和别个地方差勿多 ，老老实实个 ，都是些小店肆、路边摊 ，顶多人多点 ，热闹点�？墒桥� ，到了晚上 ，那就纷歧样了 ，阿拉上海人讲 ，搿个地方有点像夜里头南京路个感受 ，越夜越有味道 ，越夜越有故事。
上趟我去绍兴出差 ，住在越城区大背四周个宾馆。搿天晚上吃好夜饭 ，我就想出去荡荡马路 ，看看周围啥物事样子。呒没想到哦 ，走到一条巷子里厢 ，哇噻 ，灯灼烁煞脱了 ，路边摊一个接一个 ，香味飘满整个街头 ，让人肚皮都随着咕咕叫。我跟侬讲哦 ，搿个地方晚上才是灵魂时间呀 ，热闹得来像上海豫园边上夜市 ，侬讲是伐？
夜市有门道 ，晓得的人才玩得转哦！
绍兴越城区大背个夜市 ，讲究撒？老早听我爷叔讲 ，搿种地方啊 ，不是随便走进去就能玩得好。侬要有点门道 ，晓得几个地方 ，才真的能体会到“夜里头个真味道”。我跟侬讲哦 ，搿里厢有几个“老废物” ，错过了就可惜了。
第一废物：小吃摊头里的“隐秘妙手”
侬晓得伐 ，搿个大背晚上最吸引人个就是种种各样个小吃摊头�？墒桥� ，呒没那么简单 ，侬要仔细看看 ，真正好吃的摊头往往藏在不起眼个地方。有一次我看到一个生煎馒头摊 ，摊主是个老伯伯 ，手艺老结棍！伊个馒头基础煎得金黄酥脆 ，咬一口汁水爆出来 ，香煞脱了！旁边几个老绍兴人勒拉吃茶嘎讪胡 ，讲伊个摊头是几十年个老字号 ，呒没几个人晓得哦。
偷偷告诉侬哦 ，搿里厢个生煎馒头摊 ，晚上八点钟刚刚开始摆出来 ，不要早了 ，也不要晚了 ，过了时间就吃不到了。侬要看到摊主个白色围裙 ，就是对了！
第二废物：巷子深处里厢个“夜里茶�”
诶 ，对了 ，另有一个地方我一定要跟侬讲。大背晚上有几条巷子 ，里厢藏着一些夜里头开的茶� ，专门给人坐着吃茶、吹捧皮个地方。这种茶�哦 ，呒没啥花头 ，桌子椅子都是老式个 ，茶壶茶杯也老朴素 ，但气氛真是勿一样。阿拉上海人讲 ，这种地方就像老弄堂里厢个凉席摊头 ，坐下来就舍不得走了。
茶�个讲究是啥？搿种地方晚上开到十一点 ，侬要点一壶绍兴黄酒 ，搭几碟小菜 ，像豆腐皮、酱鸭什么个 ，边吃边聊 ，才是搿种茶�个精髓。侬要晓得 ，喝黄酒配酱鸭是绍兴人个古板哦！
侬讲 ，这大背晚上真是有味道伐？
侬可能会问哦 ，晚上去大背 ，啥辰光最好去？我跟侬讲哦 ，最好是七点到十点这个时间 ，摊头刚刚摆出来 ，人气也正旺 ，啥物事都有。去晚了 ，可能有些摊头就收了哦。
侬要是有兴趣 ，下次去绍兴大背 ，可以试试阿拉推荐个搿些地方 ，包管侬吃得来、玩得来。
标签：绍兴越城区夜市、老废物摊头、夜里茶�、黄酒配酱鸭、绍兴小吃
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