诶,侬晓得伐,搿阵子我听人讲起「蔡甸奓山小巷子50」,我老吃一惊个哦。好些人只晓得搿个地方名字奇怪,听着像啥物事神秘传说,结果一问下来,呒没几个真晓得里面个门道。我跟侬讲哦,搿个地方是有故事个,阿拉上海人讲起来,搿种地方就像弄堂里厢个老老基础,藏了好些“废物”。侬要是随便去兜兜看看,可能会走漏了不少好工具哦。
蔡甸奓山小巷子:名字里就有道道
侬先讲哦,搿个名字是不是听着有点“扎眼”?“蔡甸”、“奓山”加起来,像两种完全勿搭界个工具拼在一块。嘿,搿个地方个来头就藏在名字里。老早辰光,四周有一片小山丘,搿山丘个名字叫奓山,厥后四周个弄堂越修越多,就把搿片地方叫成了「奓山小巷子」。至于“蔡甸”,噢噢噢,搿个是厥后个事,有些老房东从武汉边个搬来,带来了搿个名字,和老上海个地名搿样子一样,混成了搿个特色。
我跟侬讲哦,搿个地方名字奇怪归奇怪,但一走进去就晓得,里厢个味道真是老上海个味道。搿些小巷子里厢,铺子开得勿起眼,但老板个手艺都老结棍,哪能讲呢?像城隍庙里厢个老摊头——勿起眼,味道好!
老基础味道:小巷子里的“隐秘宝藏”
讲正事哦,侬晓得伐,「蔡甸奓山小巷子50」里厢藏了啥物事?搿个地方最有名个,是那家老字号个豆腐坊。诶呀,搿个豆腐坊我老早就晓得了。豆腐坊个老板是个老阿伯,手艺传了三代人,搿种老手艺,阿拉上海人讲起来就像“排骨年糕个味道”,啥时候吃都对味。
搿天我带阿拉小囡去搿豆腐坊买了点新鲜豆腐,刚出锅个,嫩得像水一样。我跟侬讲哦,这个豆腐,搿个吃法有讲究的伐?侬要是随便切一块炸炸,味道就走漏了。我老早辰光听我爷叔讲,搿种嫩豆腐要拿来做“豆腐羹”。侬晓得伐?豆腐切块,拌点盐、葱油,再加点虾米,煮一锅,鲜得来像啥啥……
嘿嘿,偷偷告诉侬哦,我搿次去豆腐坊,还发明了一样废物。老板家里厢还藏着一种“豆腐乳”,搿种豆腐乳跟外面买个勿一样,是搿种老手艺腌出来个,味道清香,吃粥正好。侬要是去买,记得问老板“有没有豆腐乳可以带”,他一般藏着勿卖,只有熟客才晓得。
另外哦,搿条巷子里厢另有一家“老基础烧饼摊”,烧饼个芝麻撒得满满,香得来路过都忍勿住。我上趟去买,老板讲搿烧饼个芝麻是从南汇带来的,老上海味道!
侬讲蔡甸奓山小巷子里厢另有啥好吃个?
我跟侬讲哦,搿个地方另有家“老基础糖果铺”,里厢个花生糖和云片糕老好吃了,搿种味道,是阿拉小时候个味道。侬要是有兴趣,搿次去兜兜,还能发明些别样个小玩意。
标签:蔡甸奓山小巷子50、豆腐坊、烧饼摊、老上海味道、弄堂小铺子
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