诶，侬晓得伐 ？最近我去了一回安定市，搿个地方嘛，讲起来名字听上去斯文，实际老有味道个哦 。特别是他们讲究个“品茶”，我跟侬讲哦，搿个茶文化，真是像上海弄堂里厢个花头经，又有规则，又藏着门道 。
品茶伐是品茗，里头有讲究
侬也晓得，我们上海人嘛，平时喜欢吃夜饭后喝一杯茶，闲闲荡荡拉茶�里厢嘎讪胡 。那我一开始以为安定市个品茶也差未几，结果去了才发明，嘿嘿，搿能完全差别 。安定市个品茶，不可是品茗哦，讲究个是“品” 。侬讲“品”是啥意思 ？就是要慢慢来，耐着性子去体会 。
搿回我去个时候，先被拉到一个老老个茶铺里，里面摆个啥物事都有：茶饼、茶壶、茶针……诶，我跟侬讲哦，搿些工具看上去平常，但里头个规则老多 。好比，侬晓得伐，泡普洱茶个时候，水温要控制在90度左右，太热太冷都伐行 �Ａ碛�，杯子要用搿种薄薄个瓷杯，搿种杯子透气，茶叶才泡得出味 。
偷偷告诉侬哦，搿个茶泡得好欠好，要害在于第一泡水 。刚泡好个茶，第一泡水最好倒掉，叫“醒茶” 。搿能是让茶叶把味道慢慢散出来 。搞伐好，侬喝个味道会有点涩涩个 。
茶里厢藏个故事
诶，我老早听我爷叔讲哦，安定市品茶个文化，是从古时候个茶马古道那边传过来个 。搿个地方嘛，头头是老大个茶叶交易市场 。茶商们嘛，讲究个是质量，咯以他们就养成个习惯，先品后卖 。讲到这里，我就想起来有一次我在安定市个茶�里厢碰到一个老阿伯，伊说伊年轻辰光做茶叶生意，搿些规则都是阿拉祖辈传下来个 。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我一看，哎呀，搿能才是安定市个气氛哦，老实在个 。
品茶个正确翻开方法
照我看来哦，搿么要去安定市品茶，侬就要带着闲心去 。勿要赶时间，慢慢坐下来，点一壶好茶，听听老板讲茶叶个来历，搿能才是对味个 �Ａ碛信�，侬去到茶�里厢，搿些老板都是老有学问个，侬可以问问伊们茶叶哪能选，哪能泡，搿种聊法，老结棍个！
侬可能要问：安定市品茶有啥茶值得推荐 ？
我跟侬讲哦，普洱茶嘛是搿里厢个招牌，特别是陈年普洱，香气老浓 �Ａ碛�，滇红茶也不错，喝起来有点甜甜个味道，老适合上海人个口味 。侬如果是头回去，先尝尝搿两样，搿能就对了 。
标签：安定市品茶、老上海生活、茶文化、茶马古道、嘎讪胡
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